Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini-Lasagne
Zucchini-Hackfleisch-Auflauf
)
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 500 g | Tomate(n), gehackte |
| 250 g | Tomate(n), passierte |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 200 ml | Milch (1,5 % Fett) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Gemüsebrühe, instant |
| Oregano | |
| n. B. | Olivenöl |
Zubereitung
Den Knoblauch und die Zwiebeln klein hacken und im Olivenöl anschwitzen. Anschließend das Hackfleisch hinzugeben, salzen, pfeffern und gut anbraten. Mit den gehackten und passierten Tomaten ablöschen und köcheln lassen.
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Milch mit den Eiern und 1 EL Brühe verrühren.
Tomatensoße und Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und als erste Schicht in der Auflaufform verteilen, darauf die Zucchinischeiben platzieren und mit dem Ei-Milch-Gemisch abdecken. Bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Milch mit den Eiern und 1 EL Brühe verrühren.
Tomatensoße und Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und als erste Schicht in der Auflaufform verteilen, darauf die Zucchinischeiben platzieren und mit dem Ei-Milch-Gemisch abdecken. Bei 180°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
CookingChick 
sagt:
sagt: 17.10.2011 21:44
Kochtiger24 
sagt:
sagt: 06.12.2011 18:23
Kochtiger24
sagt:
sagt: 06.12.2011 18:26
Also ich finde dein Rezept ganz toll. Ich bin eigentlich eher ein Gemüsemuffel, aber mein Lebensgefährte mag besonders Zucchini gerne. Daher ist der Auflauf die perfekte Kompromisslösung, er bekommt seine Zucchini und mir schmeckt es auch.
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Gruß, Konni
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