Hamsi Kizartma

Gebratene Sardellen

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 kg	Sardellen
3 EL	Mehl
3	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Öl
2	Zitrone(n), Saft davon
n. B.	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
Msp.	Kräuter

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Köpfe und Innereien der Sardellen entfernen, die Fische gründlich waschen und mit Küchenrolle abtupfen. Eier mit Mehl, Salz und Pfeffer verrühren.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen. 2-4 Sardellen gleichzeitig an den Schwanzflossen heben, in die Eier-Mehl-Mischung tauchen und in der Pfanne 2-3 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Gebratene Sardellen auf dem Servierteller mit Zitronensaft beträufeln und mit Zwiebelringen oder Kräutern garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

jzillikens

10.06.2012 13:02 Uhr

Sind das auf dem Bild wirklich Sardellen??

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

tugay1

11.02.2013 11:24 Uhr

ja richtig

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

PapasPrinzessin

04.04.2013 20:36 Uhr

Das sind doch keine Sardellen, oder? Das sind gefüllte Weinblätter und Paprika!?

Lg
Pp

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.