Henglein
Rama Cremefine
| Austernpilz-Curry
| 600 g | Austernpilze |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Ghee |
| 1 Msp. | Kurkuma |
| 1 EL | Currypulver |
| 700 ml | Kokosmilch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Austernpilze in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken.
Ghee erhitzen, Pilze, Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen. Mit Kurkuma, Currypulver und Salz würzen. Kokosmilch zufügen und 15 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.
Ghee erhitzen, Pilze, Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen. Mit Kurkuma, Currypulver und Salz würzen. Kokosmilch zufügen und 15 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.
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