Henglein
Rama Cremefine
| Bananen-Kokos-Riegel
für den kleinen Hunger zwischendurch, vegan
)
| 100 g | Haferflocken, körnig |
| 200 g | Haferflocken, fein |
| 80 g | Kokosraspel |
| 20 g | Sesam, ungeschält |
| 120 g | Margarine |
| 190 g | Rohrzucker |
| 20 ml | Dicksaft, (Agavendicksaft) |
| 150 g | Chips, (Bananenchips) |
| 50 g | Cranberries |
| evtl. | Schokolade, vegan |
| evtl. | Mandelsplitter |
Zubereitung
Ofen vorheizen und die Cranberries klein schneiden,
Margarine bei milder Hitze zum Schmelzen bringen und den Zucker unterrühren. Alle restlichen Zutaten dazugeben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Masse gleichmäßig auf einem Pizzablech (Durchmesser 28 cm) verteilen und leicht festdrücken.
Bei 200°C für 20 Minuten backen, 5 Minuten abkühlen lassen und in Riegel schneiden. Auskühlen lassen.
Wer möchte, kann die Riegel noch mit geschmolzener, veganer Schokolade und Mandelsplittern aufpeppen.
Margarine bei milder Hitze zum Schmelzen bringen und den Zucker unterrühren. Alle restlichen Zutaten dazugeben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Masse gleichmäßig auf einem Pizzablech (Durchmesser 28 cm) verteilen und leicht festdrücken.
Bei 200°C für 20 Minuten backen, 5 Minuten abkühlen lassen und in Riegel schneiden. Auskühlen lassen.
Wer möchte, kann die Riegel noch mit geschmolzener, veganer Schokolade und Mandelsplittern aufpeppen.
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