Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischschnitzel in Paprikasahne
| 500 g | Mett, gewürztes |
| 3 EL | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen, altbacken |
| etwas | Öl |
| 4 Scheiben | Käse |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 50 ml | Schlagsahne |
| 200 ml | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 4 Scheiben | Tomate(n) |
Zubereitung
Das gewürzte Mett mit eingeweichtem, ausgedrücktem Brötchen, Ei und Schnittlauchröllchen vermischen. Klöße formen und flach drücken wie ein Schnitzel. In wenig Öl beidseitig langsam braten.
Inzwischen die gewürfelte Zwiebel im heißen Öl anrösten. Das Paprikapulver, Tomatenmark und die Sahne einrühren. Die Brühe zugeben und alles durchkochen.
Gut die Hälfte davon zu den Hackschnitzeln geben. Aber so, dass sie nicht bedeckt sind. Jedes Schnitzel mit je einer Tomatenscheibe und einer Käsescheibe bedecken.
In 10-15 Minuten bei 180°C überbacken, bis der Käse schmilzt. Die übrige Soße auf den Tellern verteilen.
Dazu schmecken sehr gut Bandnudeln.
Inzwischen die gewürfelte Zwiebel im heißen Öl anrösten. Das Paprikapulver, Tomatenmark und die Sahne einrühren. Die Brühe zugeben und alles durchkochen.
Gut die Hälfte davon zu den Hackschnitzeln geben. Aber so, dass sie nicht bedeckt sind. Jedes Schnitzel mit je einer Tomatenscheibe und einer Käsescheibe bedecken.
In 10-15 Minuten bei 180°C überbacken, bis der Käse schmilzt. Die übrige Soße auf den Tellern verteilen.
Dazu schmecken sehr gut Bandnudeln.
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