Chicoreeschiffchen mit süßer Senf-Balsamico Soße

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Zutaten

2 EL	Senf
1 EL	Balsamico
3 EL	Olivenöl
1 EL	Honig
	Salz und Pfeffer
evtl.	Zucker
10 Blätter	Chicoree
n. B.	Zitrone(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

In einer kleinen Schüssel Öl, Senf, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer glatt rühren, bis eine cremige, sahnige Soße entstanden ist. Vielleicht noch mit etwas Zucker nachsüßen.

Die Chicoreeblätter waschen und auf einem Teller als Blumenblüte anrichten. In der Mitte vielleicht noch eine Zitronenscheibe als Dekoration und Anlegehilfe platzieren. Die Senfsoße mit einem Teelöffel in die Chicoreeschiffchen geben.

Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

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