Henglein
Rama Cremefine
| Low Carb Brot
kohlenhydratarmes Brot, eignet sich für Trennkost oder Atkins-Diät
)
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Quark, 20% oder 40% Fett i.Tr. |
| 120 g | Mehl (Mandel-), ersatzweise gemahlene Mandeln |
| 1 EL | Natron |
| 1 TL | Salz |
| n. B. | Mohn, oder Sesam, oder Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen. In eine Backform geben und bei ca. 800 Watt 4,5 - 5 Minuten in die Mikrowelle geben.
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Kommentare anderer Nutzer
HobbyKöchin_209 
sagt:
sagt: 04.01.2012 15:28
JulauG 
sagt:
sagt: 04.01.2012 15:38
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 04.01.2012 17:37
kleinemaus2222 
sagt:
sagt: 31.01.2012 09:38
kleinemaus2222
sagt:
sagt: 31.01.2012 09:42
princesse_enchantee
sagt:
sagt: 06.01.2012 17:41
das klingt echt krass... nach was schmeckt das denn? Ich glaub das probier ich mal aus...
DonnyDon
sagt:
sagt: 06.01.2012 20:08
hm... schmeckt eher nach rührei :)
mirona79
sagt:
sagt: 28.01.2012 21:50
Ich habe das Rezept ausprobiert und finde es super. Nur viel zu salzig ist es mir, also eher 1 TL Salz. Natron hatte ich nicht im Haus und es hat trotzdem geklappt.
Danke fürs Rezept
Danke fürs Rezept
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 28.01.2012 21:59
29.01.2012 09:25
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 29.01.2012 15:23
Locy 
sagt:
sagt: 04.02.2012 21:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Brot gerade gebacken. Mandelmehl hatte ich nicht. Ersetzt durch 100 g Sojamehl und 20 g Eiweißpulver. Saaten waren auch aus.
Das erklärt sicherlich die längere Zeit in der Mikrowelle. Ca. 10 Minuten.
Aber super geworden. Konsistenz wie Kuchen, schmeckt wie Brot. Auch das Salz passt für meinen Geschmack.
Warm also sehr lecker. Mal sehen, wie es morgen ist.
Danke für das Rezept.
LG. Locy =)
habe das Brot gerade gebacken. Mandelmehl hatte ich nicht. Ersetzt durch 100 g Sojamehl und 20 g Eiweißpulver. Saaten waren auch aus.
Das erklärt sicherlich die längere Zeit in der Mikrowelle. Ca. 10 Minuten.
Aber super geworden. Konsistenz wie Kuchen, schmeckt wie Brot. Auch das Salz passt für meinen Geschmack.
Warm also sehr lecker. Mal sehen, wie es morgen ist.
Danke für das Rezept.
LG. Locy =)
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 28.03.2012 13:48
Tilli1012
sagt:
sagt: 19.02.2012 23:31
Habe heute das Brot gebacken. Also 5 Minuten bei 850 Grad in der Microwelle waren zu kurz, beim stürzen war es in der Mitte noch fast flüssig, also noch mal 4 Minuten. Es war immer noch klitschig, habe es noch mal für 4 Minuten in die Micro getan. Jetzt war es etwas zu viel des Guten, die Ränder sind nun etwas trocken, aber es ist Brot -einfach toll!!!!!
Ich habe allesdings etwas viel Sesam hineingetan, somit wird das Brot etwas "mehr in Mund", aber das ist ja meine Entscheidung gewesen, nächstes Mal eben weniger!!!
Sehr, sehr schnell zu zubereiten und man hat etwas für den leckeren Belag zum Abendessen. Wird nicht das letzte Brot sein.
Ich habe allesdings etwas viel Sesam hineingetan, somit wird das Brot etwas "mehr in Mund", aber das ist ja meine Entscheidung gewesen, nächstes Mal eben weniger!!!
Sehr, sehr schnell zu zubereiten und man hat etwas für den leckeren Belag zum Abendessen. Wird nicht das letzte Brot sein.
sarah_at_eire
sagt:
sagt: 21.02.2012 16:24
Kann man das auch im Ofen machen? Und wenn bei wieviel Grad und wie lange?
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 21.02.2012 18:07
ymja
sagt:
sagt: 27.02.2012 18:54
Hört sich interessant an und da ich gerade auf kohlenhydratarme Abendmahlzeiten umstelle, wird es bestimmt bald ausprobiert. Aber eine Frage: Was versteht man unter Mandelmehl und wo bekommt man das? Gemahlene Mandeln...klar, die kenn ich ;-) aber kein Mehl aus MAndeln.
LG YMJA
LG YMJA
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 27.02.2012 19:08
vinya
sagt:
sagt: 05.03.2012 21:37
Habe das Brot im Backofen gemacht, in Anlehnung an ein ähnliches Rezept hier in der Datenbank 90 Minuten Backzeit, die ersten 45 Minuten bei 200° (weil der Ofen eh auf der Temperatur stand), die restlichen bei 150°. Habe gemahlene Mandeln verwendet und eine halbe Packung Salatkernmischung von Aldi reingetan. Das Ergebnis ist... lecker. Die Konsistenz ist gewöhnungsbedürftig, aber so als Beilage zum Salat o.ä. ist es ok.
die-sassi
sagt:
sagt: 08.03.2012 20:01
Habe einfach Mandelkerne gekauft und in der Küchenmaschine gemahlen. Ist so viel billiger! Ging superschnell und schmeckt wie Brot. Habe noch Leinsamen rein gemacht ;)
schi_ka
sagt:
sagt: 12.03.2012 19:01
Hört sich ja super an! Aber viel mehr interessieren würde mich: Wieviel Kohlenhydrate hat das Brot denn auf 100g? Bin momentan noch in der Atkins-Phase 1 :)
Lg Karo
Lg Karo
die-sassi
sagt:
sagt: 13.03.2012 11:18
Mein "Brot" hatte mit Magerquark und selbstgemahlenen Mandeln ca. 15g KH pro 100g. Kannst dir das aber aus deinen eigenen Zutaten ausrechnen ;) es gibt noch Brotmischungen mit Weizengluten zu kaufen z.B. bei Ebay, die sind aber recht teuer. In der Atkins I darfst du aber eh keine Nüsse essen, also wär das hier nicht das richtige für dich.
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 17.04.2012 10:12
31.03.2012 17:51
Habe das Brot gerade gebacken. Ging alles etwas daneben:
keine Mandeln im Haus..habe Haselnüsse genommen
meine Mikrowelle geht nur bis 600 Watt
Also habe ich 8 Minuten eingestellt, gestürzt, innen gerissen und noch ein wenig feucht. Dann noch zweimal 4 Minuten..dann war es gut.
Ist mir nur viel zu salzig.......werde es also noch einmal versuchen und dann mit Mandeln und weniger Salz..auch das Natron hat vorgeschmeckt, nehme ich dann auch weniger.
Alles in Allem aber eine gute Alternative zu normalem Brot. Gute Idee. Ich mach es jedenfalls noch einmal.
keine Mandeln im Haus..habe Haselnüsse genommen
meine Mikrowelle geht nur bis 600 Watt
Also habe ich 8 Minuten eingestellt, gestürzt, innen gerissen und noch ein wenig feucht. Dann noch zweimal 4 Minuten..dann war es gut.
Ist mir nur viel zu salzig.......werde es also noch einmal versuchen und dann mit Mandeln und weniger Salz..auch das Natron hat vorgeschmeckt, nehme ich dann auch weniger.
Alles in Allem aber eine gute Alternative zu normalem Brot. Gute Idee. Ich mach es jedenfalls noch einmal.
Lorilane
sagt:
sagt: 18.04.2012 21:03
Habe es heute wie beschieben gebacken..
Es hat knapp 15 Minuten gebraucht bis es durch war.
Und wenn mann daran riecht stinkt es bestialisch nach putzmittel (natron)
Kann es nicht weiterempfehlen..
Es hat knapp 15 Minuten gebraucht bis es durch war.
Und wenn mann daran riecht stinkt es bestialisch nach putzmittel (natron)
Kann es nicht weiterempfehlen..
ly_orange
sagt:
sagt: 11.05.2012 16:42
Wie ich am Anfang skeptisch war, wurde ich am Ende begeistert. Das mit der Mikrowelle ist einfach genial. Und zum Abwechselung gebe ich Haferkleie oder Leinsamen rein. Backpulver statt Natron. Mein Test heute war eine Pizza aus dem besagten Boden - Boden in der Mikrowelle 4 Minuten gebacken. Darauf Tomaten, Zwiebeln, Salami, Käse - in Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Ich bin satt und nicht mit KH überladen. Danke für die Idee!
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das ist ja interessant und geht voll schnell.
Wieviele kcal hat es ca.?
LG
Julau
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