Henglein
Rama Cremefine
| Yellow Dragon Curry
Indisches Curryhühnchen
| 3 EL | Senf (Honig-) |
| 3 TL | Kreuzkümmel |
| 1 ½ TL | Kurkuma |
| 1 TL, gestr. | Salz |
| 2 TL | Cayennepfeffer |
| 2 TL | Rotweinessig |
| 3 EL | Öl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 TL | Knoblauchpaste |
| 6 | Hähnchenbrustfilet |
| 800 ml | Kokosmilch |
| 8 EL | Mandel(n), gemahlen |
| 150 ml | Wasser |
Zubereitung
In einer Rührschüssel den Senf, das Kreuzkümmelpulver, das Kurkumapulver, das Salz, den Pfeffer und den Essig mischen.
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, dann die Knoblauchpaste und die Gewürzpaste hinzufügen. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 4 Minuten braten. Wenn das Hähnchen an allen Seiten weiß ist, Wasser, Mandeln und Kokusnussmilch hinzugeben und das Gericht weitere 8 Minuten köcheln lassen.
Zu dem Gericht am besten Reis servieren.
Nach Belieben kann man noch Ananasstücke hinzugeben.
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, dann die Knoblauchpaste und die Gewürzpaste hinzufügen. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 4 Minuten braten. Wenn das Hähnchen an allen Seiten weiß ist, Wasser, Mandeln und Kokusnussmilch hinzugeben und das Gericht weitere 8 Minuten köcheln lassen.
Zu dem Gericht am besten Reis servieren.
Nach Belieben kann man noch Ananasstücke hinzugeben.
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