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Orangenknödel
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Quark |
| 70 g | Zucker |
| 70 g | Margarine, oder Butter |
| 3 | Orange(n) |
| n. B. | Würfelzucker |
| 100 g | Butter, zerlassen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Orangen schälen und in Spalten teilen.
Jeweils 2 Orangenspalten und ein Stück Würfelzucker in eine Teigecke einwickeln und in kochendem Salzwasser ca. 10 - 15 Minuten kochen.
Mit zerlassener Butter und Zucker servieren.
Variationsmöglichkeiten:
- statt Orangen Zwetschgen nehmen
- mit Zucker und Zimt servieren
- als extravagante Variante statt Zucker geriebenen/gehobelten Parmesan/Peccorino über die Knödel streuen
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