Den Joghurt und das Eigelb mit einem Stabmixer mixen und etwas Wasser dazugeben, damit es etwas flüssiger wird.
Den Weizen in genug Wasser kochen, er muss ganz weich sein (das Wasser muss etwa 3 cm über dem Weizen sein).
Danach in einem Topf die Butter zerlassen, das Mehl dazugeben und alles bei sehr schwacher Hitze ein wenig braten. Das Mehl darf nur leicht Farbe nehmen, nicht braun werden. Einen halben Teelöffel Chili, einen halben Teelöffel Minze und einen halben Teelöffel Paprikapulver dazugeben und kurz verrühren.
Dann den Weizen und etwa 3 Gläser Wasser, den Mais, die Kichererbsen und die Joghurtmischung dazugeben und gut verrühren. Wenn die Suppe zu dick ist, einfach noch etwas Wasser dazugeben. Dann mit Hühnerbrühe so würzen, sodass es schön nach Huhn schmeckt (etwa 2-3 Teelöffel) und ggf. mit Salz nachwürzen.
Jetzt die Suppe bei reduzierter Hitze sehr langsam zum Kochen bringen. Das Ganze dauert schon so etwa 20 Minuten.
Und dann ist die Suppe auch schon fertig. Ich träufle ganz gern Zitrone hinein, aber manche mögen es nicht.
Man kann auch noch Hühnchenstücke mitkochen, dann braucht man nicht so viel Hühnerbrühe. Schmeckt auch super.

Tipp:
Getrockneten Weizen bekommt man in türkischen Supermärkten.
Wer getrocknete Kichererbsen verwendet, muss die vorher einweichen und gar kochen.