Henglein
Rama Cremefine
| Lollipops Lieblingspasta
Rezeptmitbringsel aus dem Türkeiurlaub
| 200 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 | Putenschnitzel |
| 3 kleine | Paprikaschote(n), (rot, gelb, grün) |
| 3 große | Tomate(n), (ersatzweise 1 Dose Pizzatomaten) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer, Pul Biber | |
| Käse, geriebener | |
| Cayennepfeffer | |
| Minze |
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen. Zwiebeln und Paprika fein würfeln. Knoblauch hacken. Tomaten häuten und würfeln. Fleisch schnetzeln, würzen und anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Paprika etwas mitbraten. Tomaten und Tomatenmark zugeben und mit Salz, Pfeffer, Pul biber und Cayennepfeffer würzen. Es soll ziemlich würzig werden. Fleisch wieder dazugeben. Etwas Wasser (ca. 100 ml) zugeben und noch mal kurz aufkochen. 1 EL Minze zugeben und die Nudeln unter die Sauce geben.
Auf Pastatellern anrichten und mit dem Käse bestreut servieren.
Auf Pastatellern anrichten und mit dem Käse bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Anna-Lea 
sagt:
sagt: 11.11.2005 12:21
Hallo,
das Rezept hört sich lecker an. Aber was ist denn Pul biber und wo bekommt man es?
LG Anna-Lea
das Rezept hört sich lecker an. Aber was ist denn Pul biber und wo bekommt man es?
LG Anna-Lea
Lollipop 
sagt:
sagt: 12.11.2005 11:16
Hallo Anna-Lea,
Pul biber ist eine Chiliflocken-Salz-Gewürzzubereitung, die Du im türkischen Lebensmittelgeschäft bekommst. Solltest Du das nicht extra kaufen wollen, verwende einfach etwas getrocknete Chilischoten und zerreibe diese.
Ich persönlich verwende diese Mischung sehr gerne zu sämtlichen Gerichten die ich sehr würzig abschmecken möchte.
LG Lollipop
Pul biber ist eine Chiliflocken-Salz-Gewürzzubereitung, die Du im türkischen Lebensmittelgeschäft bekommst. Solltest Du das nicht extra kaufen wollen, verwende einfach etwas getrocknete Chilischoten und zerreibe diese.
Ich persönlich verwende diese Mischung sehr gerne zu sämtlichen Gerichten die ich sehr würzig abschmecken möchte.
LG Lollipop
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![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
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