Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer-Mascarpone Traum
| 1 Pck. | Himbeeren, tiefgekühlt |
| 1 Tüte/n | Rote Grütze, Pulver |
| 200 ml | Sahne |
| 250 g | Quark |
| 4 EL | Zucker |
| 200 g | Schmand |
| 200 g | Mascarpone |
| 500 ml | Wasser |
| Rohrzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Himbeeren in eine Auflaufform geben und auftauen lassen.
Den Saft der Himbeeren auffangen und mit Wasser auf 500 ml Flüssigkeit auffüllen. Die Flüssigkeit mit dem Rote Grütze Pulver und 2 EL Zucker aufkochen lassen. Die Masse über die Himbeeren geben und etwas abkühlen lassen, dabei immer wieder vorsichtig umrühren.
Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Schmand und Mascarpone und 2 EL Zucker verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind, dann vorsichtig die Sahne unterheben.
Die Quarkmasse über die abgekühlten Himbeeren geben. Kurz vor dem Servieren mit Rohrzucker bestreuen.
Den Saft der Himbeeren auffangen und mit Wasser auf 500 ml Flüssigkeit auffüllen. Die Flüssigkeit mit dem Rote Grütze Pulver und 2 EL Zucker aufkochen lassen. Die Masse über die Himbeeren geben und etwas abkühlen lassen, dabei immer wieder vorsichtig umrühren.
Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Schmand und Mascarpone und 2 EL Zucker verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind, dann vorsichtig die Sahne unterheben.
Die Quarkmasse über die abgekühlten Himbeeren geben. Kurz vor dem Servieren mit Rohrzucker bestreuen.
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