Makrelenfilets abgießen, mit etwas von dem Öl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Eier, den geschälten Apfel und die Gurken (evtl. mehr verwenden) in Würfel schneiden und untermengen. Senf, Mayonnaise und Pfeffer dazugeben.

Tipp:
Wer es gern etwas schärfer mag, gibt Chilipulver dazu.
Man kann den Salat auch mit geräuchertem oder frischem Fisch machen.