Die Zwiebeln fein hacken und in Öl andünsten.
Zucchini in Scheiben schneiden und diese halbieren. Dann zu den Zwiebeln geben und kurz mit anschwitzen. Mit Gemüsebrühe anfüllen, aufkochen und köcheln lassen, bis die Zucchini gar sind. Danach mit einem elektrischen Pürierstab pürieren.
Crème fraîche mit dem Saft der Zitrone vermengen und zur Suppe geben. Suppe jetzt nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehacktem Dill abschmecken.

Tipp:
Nach Geschmack kann die Suppe mit einem Klecks geschlagener Sahne, angebratenen Riesengarnelen und gehacktem Dill garniert werden.