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1A Frikadellen aus Tatar
Zutaten
| 1 | Brötchen, vom Vortag |
| 150 ml | Sahne, oder Cremefine |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Butter |
| 1/2 TL | Majoran |
| 2 TL | Petersilie |
| 2 | Ei(er) |
| 2 TL | Senf |
| 500 g | Tatar |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 4 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, bunt | |
| evtl. | Paprikaschote(n), rot |
| evtl. | Paniermehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tatar mit Brötchen und Zwiebeln, Senf, Eiern und Paprikapulver würzen. Mit Salz und bunten Pfeffer abschmecken. Alles kräftig mit den Händen vermengen, zu Frikadellen formen und von beiden Seiten einige Minuten in nicht zu heißem Öl anbraten.
Schmeckt auch kalt sehr lecker.
Tipp:
Wer sie noch krosser haben möchte, der wendet die Frikadellen vor dem Anbraten in Paniermehl.
Wer möchte, kann auch mal rote Paprikaschote klein geschnitten in die Tatarmasse geben.
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