Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini mit Schinken Sahnesoße
schnell gemacht und sehr lecker
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 EL | Öl |
| 1 Schuss | Weißwein oder Sekt |
| 3 Scheiben | Kochschinken |
| evtl. | Erbsen oder Brokkoli, gegart |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Becher | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe | |
| 1 EL | Mehl |
| evtl. | Saucenbinder, heller oder etwas Schmelzkäse zum Andicken |
| 2 Beutel | Tortellini aus dem Kühlregal oder andere Nudeln |
| Salzwasser |
Zubereitung
Erst das Öl in die Pfanne geben, 1 Zwiebel klein schneiden und darin glasig anschwitzen. Den Knoblauch dazugeben. Dann das Ganze mit einem Schuss Weißwein oder Sekt ablöschen.
Den Schinken klein schneiden und dazugeben. Wer mag, kann noch gekochte Erbsen oder gekochten Brokkoli dazugeben. Danach Sahne und Milch zugießen und gleich 1 EL Mehl mit dem Schneebesen einrühren.
Das Ganze zum Kochen bringen. Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen. Eventuell mit hellem Soßenbinder andicken oder etwas Schmelzkäse dazugeben. Währenddessen die Tortellini oder Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten und mit der Soße servieren.
Den Schinken klein schneiden und dazugeben. Wer mag, kann noch gekochte Erbsen oder gekochten Brokkoli dazugeben. Danach Sahne und Milch zugießen und gleich 1 EL Mehl mit dem Schneebesen einrühren.
Das Ganze zum Kochen bringen. Mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen. Eventuell mit hellem Soßenbinder andicken oder etwas Schmelzkäse dazugeben. Währenddessen die Tortellini oder Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten und mit der Soße servieren.
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sehr leckeres Blitzrezept . Ich hab noch bissl mit Saucenbinder gebunden , ansonsten original nachgekocht .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdocr
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