Henglein
Rama Cremefine
| Currysoße
damit schmeckt die Currywurst erst richtig lecker!!
)
| 1 kleiner | Apfel, geschält und klein gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 1 kleine | Chilischote(n), rot, entkernt und gehackt |
| 2 EL | Öl |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 2 EL | Currypulver |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Apfelessig |
| 250 ml | Wasser |
| Salz |
Zubereitung
Apfel, Zwiebel, Knoblauch und Chili in dem Öl andünsten. Currypulver und Tomatenmark dazu geben und unter Rühren auch etwas andünsten. Mit Wasser und Apfelessig aufgießen. Paprikapulver hinzufügen ca. 10 Minuten kochen lassen. Den Honig zugeben und mit Salz abschmecken.
Tipps: Ich mixe das Ganze einmal mit dem Zauberstab durch, muss aber nicht unbedingt sein.
Wer es nicht so scharf mag, nimmt weniger Chili. Durch den Apfel wird die Soße schön fruchtig.
Tipps: Ich mixe das Ganze einmal mit dem Zauberstab durch, muss aber nicht unbedingt sein.
Wer es nicht so scharf mag, nimmt weniger Chili. Durch den Apfel wird die Soße schön fruchtig.
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Kommentare anderer Nutzer
sedea 
sagt:
sagt: 04.12.2011 11:34
volle punktzahl....endlich mal was ohne ketchup. hab die soße gestern gemacht und bin begeistert...
vielen dank dafür...
vg eva
vielen dank dafür...
vg eva
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danke für das tolle Rezept.
Nach meinem letzten Fiasko "Curry-Sosse", habe ich mich an Dein Rezept gewagt. Und muß sagen, ja, so schmeckt und muß die Cury-Sosse im Kohlenpott schmecken.
Und jeder kann, so wie er mag, weniger der Menge nehmen oder auch nachwürzen.
LG Pepi
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