Leichte Erbsensuppe



Zutaten für Portionen

600 g Erbsen, TK
1 Liter Gemüsebrühe, Instant
1 kl. Bund Petersilie
1 kl. Bund Schnittlauch
1 Kästchen Kresse
100 ml Sahne
  Salz
  Pfeffer
3 Scheibe/n Brot

Zubereitung

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die Tiefkühlerbsen hinzufügen und circa 10 Minuten kochen. Währenddessen die Kräuter und die Kresse grob hacken, dann hinzufügen und die Suppe pürieren. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Brot reichen.

Schmeckt auch, als noch leichtere Variante, ohne Sahne gut.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.09.11
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Verfasser:

-conny- Tellerwäscher


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