Henglein
Rama Cremefine
| Bananen-Schoko-Rum Muffins
| 400 g | Mehl |
| 80 g | Mandel(n), gemahlen |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 m.-große | Banane(n), reif |
| 150 ml | Milch |
| 3 TL | Backpulver |
| 3 TL | Schokoladenraspel |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zitronenschale, gerieben |
| 2 TL | Rum |
| 2 m.-große | Ei(er) |
Zubereitung
Bananen zerdrücken. Alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel geben und mit einem Rührgerät so lange rühren, bis es eine homogene Masse ist. Evtl. noch etwas Milch zugeben.
Ein Muffinblech fetten oder Papierbackförmchen verwenden. Die Menge reicht für mehr als 12 Muffins.
Bei 180°C ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Ein Muffinblech fetten oder Papierbackförmchen verwenden. Die Menge reicht für mehr als 12 Muffins.
Bei 180°C ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
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