Henglein
Rama Cremefine
| Chilibutter mit Knoblauch und Kräutern
ideal zum Grillen
| 1 Paket | Butter (250 g) |
| 4 kleine | Chilischote(n), evtl. weniger |
| 6 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Kräuter nach Wahl, frisch oder getrocknet |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Butter weich werden lassen. Die Chilis im Mörser schön klein zerdrücken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen und fein schneiden (getrocknete Kräuter in der Handfläche verreiben, da so das Aroma besser zur Geltung kommt).
Die Butter in eine Schüssel geben. Die zerkleinerten Chilis, den Knoblauch, die Kräuter und die Prise Salz dazugeben und alles mit einer Gabel ca. 5 - 10 Min. durchmischen. Das Ganze am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Mutige können es auch als Brotaufstrich benutzen. Man kann die Butter auch sehr gut in kleinen Dosen aufbewahren und einfrieren.
Die Butter in eine Schüssel geben. Die zerkleinerten Chilis, den Knoblauch, die Kräuter und die Prise Salz dazugeben und alles mit einer Gabel ca. 5 - 10 Min. durchmischen. Das Ganze am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch. Mutige können es auch als Brotaufstrich benutzen. Man kann die Butter auch sehr gut in kleinen Dosen aufbewahren und einfrieren.
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