Henglein
Rama Cremefine
| Marinierter Mozzarella
)
| 2 | Mozzarella à 150 g |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz, jodiert | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL | Honig |
| 1 TL | Senf |
| 3 EL | Aceto balsamico |
| 2 | Tomate(n), fest |
| 1 | Avocado(s), reife |
| ½ | Bataviasalat o. ä. |
| 4 EL | Öl |
| 1 Bund | Dill |
Zubereitung
Mozzarella abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pellen, Essig mit Honig, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren, über den Käse träufeln. Der Käse sollte mind. 30 Minuten durchziehen. Knoblauch über den Käse pressen oder unter die Marinade rühren. Tomaten waschen, vierteln, würfeln. Avocado halbieren, entsteinen, schälen, würfeln, mit Zitrone beträufeln. Salat waschen, in Streifen schneiden. Streifen auf einer Platte anrichten, Käse daraufgeben, Tomaten-Avocado-Würfel darüber streuen.
Marinade (restliche) und Olivenöl darüberträufeln. Nochmals leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, Dill waschen, schneiden, über den Salat streuen.
Marinade (restliche) und Olivenöl darüberträufeln. Nochmals leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, Dill waschen, schneiden, über den Salat streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 05.04.2002 19:51
Hallo Manu,
Du hattest Recht, Dein Rezept ist echt spitze!!!
Du hattest Recht, Dein Rezept ist echt spitze!!!
26.01.2003 18:15
Super Alternative zur bekannten Version mit Basilikum uns Balsamico. Geheimtipp für Knoblauch-Fans. Wer den intensiven Geschmack von Knoblau nicht so sehr mag, sollte lieber nur eine Zehe verwenden.
LG
Liesbeth
LG
Liesbeth
Charmaine 
sagt:
sagt: 12.05.2003 09:41
Hallo Manu,
eine super Vorspeise und gut vorzubereiten !
Knoblauch habe ich weniger genommen und statt
Salat den Teller mit Rukola garniert.
Alle waren begeistert - das gibt es wieder bei uns.
lg
Charmaine
eine super Vorspeise und gut vorzubereiten !
Knoblauch habe ich weniger genommen und statt
Salat den Teller mit Rukola garniert.
Alle waren begeistert - das gibt es wieder bei uns.
lg
Charmaine
jawi 
sagt:
sagt: 28.08.2003 20:37
Dieses Rezept ist ein Hit. Ich habe es als HAUPTSPEISE zubereitet. Brot dazu! Eine Köstlichkeit. Danke schön!
Liebe Grüsse
Jawi
Liebe Grüsse
Jawi
regina07 
sagt:
sagt: 08.09.2003 15:09
Hilfreicher Kommentar:
Das Gericht ist ein Gedicht, die Marinade genial.
Habe auch schon folgendes gemacht: Zucchini längst in 1/2 cm dicke Scheiben u. anbraten, frische ganze Champignons ebenfalls, Tomaten vierteln, kleine Mozzarellakugeln und alles zusammen in einer geeigneten flachen Form einige Std. mariniert. Suuuper!
Habe auch schon folgendes gemacht: Zucchini längst in 1/2 cm dicke Scheiben u. anbraten, frische ganze Champignons ebenfalls, Tomaten vierteln, kleine Mozzarellakugeln und alles zusammen in einer geeigneten flachen Form einige Std. mariniert. Suuuper!
10.12.2003 03:19
...ganz grosse Klasse, das
passt prima aufs Vorspeisen-
buffet. Danke. ;-))
passt prima aufs Vorspeisen-
buffet. Danke. ;-))
matti
sagt:
sagt: 26.12.2003 12:39
Gab es heute Vormittag zum verspäteten Frühstück von unserem Sohn Sebastian. Sehr lecker!
06.02.2004 13:05
ist mal was ganz anders, sehr lecker
25.03.2004 08:57
Moin Ihr Lieben,
freut mich, wenn Euch der Salat so gut schmeckt. Ich war auch super begeistert, als ich ihn das erste Mal gegessen habe.
Das Dressing verdoppele ich meist für uns, da es beim Garnieren und Stehen (den Salat kann man wunderbar auch noch am nächsten Tag essen, wenn er kühlgestellt wurde) auf der Platte mit der Zeit durchrutscht. Die Flüssigkeit läßt sich so besser wieder auffangen und dann beträufele ich den Salat erneut mit dem Dressing.
Wir essen den Salat, wie Jawi, auch als Hauptspeise. Gerade im Sommer ein herrliches Essen. Dazu gibt es dann noch Kräuterknoblauchbaguette.
Liebe Grüße von *~Manu~* :-)
freut mich, wenn Euch der Salat so gut schmeckt. Ich war auch super begeistert, als ich ihn das erste Mal gegessen habe.
Das Dressing verdoppele ich meist für uns, da es beim Garnieren und Stehen (den Salat kann man wunderbar auch noch am nächsten Tag essen, wenn er kühlgestellt wurde) auf der Platte mit der Zeit durchrutscht. Die Flüssigkeit läßt sich so besser wieder auffangen und dann beträufele ich den Salat erneut mit dem Dressing.
Wir essen den Salat, wie Jawi, auch als Hauptspeise. Gerade im Sommer ein herrliches Essen. Dazu gibt es dann noch Kräuterknoblauchbaguette.
Liebe Grüße von *~Manu~* :-)
humstein 
sagt:
sagt: 03.04.2004 00:30
Hey, einfach klasse das Rezept!
VIELEN DANK!
VIELEN DANK!
Mümmel 
sagt:
sagt: 12.08.2004 19:20
Hallo Manu,
dein Rezept ist megaaffenscharf.
Alle waren begeistert. Mein Schwägerin möchte nichts zum Geburtstag, nur eine Platte mit diesem Mozzarella.
Vielen Dank nochmal.
Grüß Birgit.
dein Rezept ist megaaffenscharf.
Alle waren begeistert. Mein Schwägerin möchte nichts zum Geburtstag, nur eine Platte mit diesem Mozzarella.
Vielen Dank nochmal.
Grüß Birgit.
02.06.2005 19:17
Hallo Manu!
Wir haben gerade Deinen Salat verspeist und er hat uns ausgezeichnet geschmeckt.
Ich hab zwar vollkommen übersehen, dass das Olivenöl erst zum Schluss über den Salat kommt und nicht sofort mit ins Dressing, aber das war kein Problem.
Ich habe nur eine Knobizehe genommen und Avocado hat bei mir auch eine halbe gereicht. Angerichtet habe ich auf Ruccola. Halt nur eine kleinere Portion, weil es eine Vorspeise für 2 Personen war. Der Ruccola war schön kräftig und konnte mit dem Dressing mithalten.
Lieben Dank für das Rezept! Das wird es jetzt öfter geben!
LG
suusi
Wir haben gerade Deinen Salat verspeist und er hat uns ausgezeichnet geschmeckt.
Ich hab zwar vollkommen übersehen, dass das Olivenöl erst zum Schluss über den Salat kommt und nicht sofort mit ins Dressing, aber das war kein Problem.
Ich habe nur eine Knobizehe genommen und Avocado hat bei mir auch eine halbe gereicht. Angerichtet habe ich auf Ruccola. Halt nur eine kleinere Portion, weil es eine Vorspeise für 2 Personen war. Der Ruccola war schön kräftig und konnte mit dem Dressing mithalten.
Lieben Dank für das Rezept! Das wird es jetzt öfter geben!
LG
suusi
jonielady 
sagt:
sagt: 09.09.2005 19:39
Hallo,
das war wirklich sehr gut!
Das gab es bei uns heute als Hauptspeise mit gegrillten Pilzen und Ruccola und Baguette.
Und statt Dill habe ich frisches Basilikum genommen.
Danke für das Rezept!
Gruss, Jonie
das war wirklich sehr gut!
Das gab es bei uns heute als Hauptspeise mit gegrillten Pilzen und Ruccola und Baguette.
Und statt Dill habe ich frisches Basilikum genommen.
Danke für das Rezept!
Gruss, Jonie
26.09.2006 22:18
Hallo Manu,
danke für das leckere Rezept! Ein Gedicht.. Wir waren alle begeistert und das Rezept habe ich schon des öfteren weitergereicht!
LG PettyHa
danke für das leckere Rezept! Ein Gedicht.. Wir waren alle begeistert und das Rezept habe ich schon des öfteren weitergereicht!
LG PettyHa
15.10.2006 22:55
Dies ist ein super tolles Rezept!!!! Ich habe nur die Avocado weggelassen die mögen wir nicht so gerne.Besonders das Dressing schmeckt lecker werde daß nächste mal auch mehr machen und dann werde ich auch mal Rucola ausprobieren. Gebe demnächst einen italienischen Abend da werde ich es als Vorspeise servieren.
DANKE ! Grüsse L-L
DANKE ! Grüsse L-L
Avocadist
sagt:
sagt: 28.02.2007 12:17
Ein superleckeres Rezept! Mein Freund war total begeistert! Wir haben den Salat zusammen mit einer Hackfleischsosse und Zaziki in Taccos gefüllt und daraus ein leckeres mexikanisches Essen gezaubert. Und obwohl das ein 4 Personen-Rezept sein soll, haben wir es zu zweit verputzt. Hab den Salat mal fotografiert und hochgeladen.
Grüsse, Avocadist
Grüsse, Avocadist
-schnuffel- 
sagt:
sagt: 08.03.2007 12:34
Hilfreicher Kommentar:
hallo...
ein super tolles rezept!!!
ich habe es, wie schon von regina07 beschrieben ein wenig abgewandelt:
Mozzarellascheiben mit etwas Marinade beträufeln.
Kleine Champignons vierteln, Zucchini in Scheiben schneiden, zusammen anbraten.
Abkühlen lassen und zusammen mit geviertelten kleinen Tomaten in die restliche Marinade legen.
Einige Stunden in den Kühlschrank stellen und auf Salat servieren! (Die restliche Marinade habe ich als Dressing über den Salat gegeben.)
die perfekte vorspeise!!! alle waren total begeistert... wird es jetzt öfter geben!
vielen dank manu!!!
ein super tolles rezept!!!
ich habe es, wie schon von regina07 beschrieben ein wenig abgewandelt:
Mozzarellascheiben mit etwas Marinade beträufeln.
Kleine Champignons vierteln, Zucchini in Scheiben schneiden, zusammen anbraten.
Abkühlen lassen und zusammen mit geviertelten kleinen Tomaten in die restliche Marinade legen.
Einige Stunden in den Kühlschrank stellen und auf Salat servieren! (Die restliche Marinade habe ich als Dressing über den Salat gegeben.)
die perfekte vorspeise!!! alle waren total begeistert... wird es jetzt öfter geben!
vielen dank manu!!!
-schnuffel-
sagt:
sagt: 08.03.2007 12:35
genau...
das hab ich eben noch vergessen...
ich habe noch etwas kleingeschnittenes Basilikum in die Marinade...
das hab ich eben noch vergessen...
ich habe noch etwas kleingeschnittenes Basilikum in die Marinade...
30.06.2007 15:38
Hallo,
ich habe das Rezept mangels Mozzarella mit mildem Emmentaler gemacht, das war auch echt lecker.
Werde aber möglichst bald mal das Originalrezept probieren.
LG
Joseph!ne
ich habe das Rezept mangels Mozzarella mit mildem Emmentaler gemacht, das war auch echt lecker.
Werde aber möglichst bald mal das Originalrezept probieren.
LG
Joseph!ne
11.07.2007 12:17
Hallo,
dieser Salat gehört auch zu meinen Favoriten.
Bei uns heißt er
steht auch in meinem Profil
Damit habe ich schon "Fleischliebhaber" hereingelegt.
Lecker lecker
Gruß falafel
dieser Salat gehört auch zu meinen Favoriten.
Bei uns heißt er
steht auch in meinem Profil
Damit habe ich schon "Fleischliebhaber" hereingelegt.
Lecker lecker
Gruß falafel
11.07.2007 12:19
Hallo Manu,
Da ist leider etwas verloren gegangen.
Bei uns heißt der Salat:
Römersalat mit mariniertem Mozzarella
gruß falafel
Da ist leider etwas verloren gegangen.
Bei uns heißt der Salat:
Römersalat mit mariniertem Mozzarella
gruß falafel
Weisheitszahn 
sagt:
sagt: 21.08.2007 11:57
Hallo Manu,
das Rezept ist eifach genial! Ich hab es schon mehrmals gemacht und muß sagen ich bin auch mehr für die Variante mit der Zucchini und den Pilzen mmmhhhh lecker! Perfekt!!
Gruß
Weisheitszahn
das Rezept ist eifach genial! Ich hab es schon mehrmals gemacht und muß sagen ich bin auch mehr für die Variante mit der Zucchini und den Pilzen mmmhhhh lecker! Perfekt!!
Gruß
Weisheitszahn
mamacoco
sagt:
sagt: 17.04.2009 07:32
Hallo,
habe das Rezept nun schon öfter in mehreren Varianten gemacht. Ob als vollwertige Mahlzeit mit Baguette oder auf dem Brunch-Buffet - immer lecker!!
Grüße
Nicole
habe das Rezept nun schon öfter in mehreren Varianten gemacht. Ob als vollwertige Mahlzeit mit Baguette oder auf dem Brunch-Buffet - immer lecker!!
Grüße
Nicole
eflip
sagt:
sagt: 22.01.2010 14:13
Oberlecker, wir haben nur den Dill weggelassen und noch dünne Zwiebelringe dazugegeben.
Tolle Idee die uns allen sehr gut schmeckt.
Besten Dank!!!!
Tolle Idee die uns allen sehr gut schmeckt.
Besten Dank!!!!
bgmenssen
sagt:
sagt: 05.03.2010 18:52
Super lecker, habe das Rezept gestern das erste mal gemacht,
und mein Mann war so begeistert, das ich es heute gleich noch einmal machen muss.
Es gibt noch ein Baguette dazu.
Perfekt!!!
und mein Mann war so begeistert, das ich es heute gleich noch einmal machen muss.
Es gibt noch ein Baguette dazu.
Perfekt!!!
Alomie
sagt:
sagt: 12.10.2010 23:40
Sehr leckeres Rezept!!! Danke dafür :) Wird es auch bei uns öfter geben!
leilash
sagt:
sagt: 15.07.2011 00:04
Megalecker! Hab ich schon öfter zum Brunch gemacht, war immer ein Hit!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Reisbällchen mit Mozzarellafüllung und Tomaten
- Reisbällchen mit Mozarellafüllung und Tomaten
- Marinierter Mozzarella
- Ciabatta vom Sandwichtoaster mit Tomaten
- Römersalat mit mariniertem Mozzarella
- Fenchelsalat
- Tortellini - Salat
- Raukesalat mit Mozzarella
- Marinierter Mozzarella mit Tomaten
- Kürbisstrudel mit Hackfleisch und Mozzarella
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- (Fußball)-Fest (2)
- Partyrenner (1)
- Salate (2)
- Salat
- Juli bis September 2010
- Salate
- Salate, Dressings, Dips, Saucen & Marinaden
- Salate
- 2009 (2)
- Vorspeise
Weitere Rezeptsammlungen
Béatrice
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten