Henglein
Rama Cremefine
| Amarettieis mit Eierlikör
sizilianische Nachspeise
)
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Zucker |
| 4 EL | Nutella oder andere Nussnougatcreme |
| 4 Becher | Sahne |
| 2 Paket | Kekse (Amaretti) |
| 250 ml | Eierlikör |
| Zum Verzieren: | |
| einige | Physalis (Kapstachelbeeren) |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen. Die Nugatcreme unterrühren und die Masse abkühlen lassen.
Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Die Amaretti (einige zum Garnieren zurückbehalten) zerbröseln (Gefrierbeutel und Fleischklopfer haben sich bewährt) und unterheben. Die Eismasse in eine Schüssel oder kleine Förmchen füllen und im Gefrierschrank mindestens 3 - 4 Stunden gefrieren lassen.
Den Eierlikör auf vorgekühlte Dessertteller geben, das Amarettieis darauf geben, mit restlichen Amaretti und Kapstachelbeeren garnieren und servieren.
Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Die Amaretti (einige zum Garnieren zurückbehalten) zerbröseln (Gefrierbeutel und Fleischklopfer haben sich bewährt) und unterheben. Die Eismasse in eine Schüssel oder kleine Förmchen füllen und im Gefrierschrank mindestens 3 - 4 Stunden gefrieren lassen.
Den Eierlikör auf vorgekühlte Dessertteller geben, das Amarettieis darauf geben, mit restlichen Amaretti und Kapstachelbeeren garnieren und servieren.
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ich habe das Eis gestern zubereitet - dazu gab es Bratäpfel, das hat sehr gut gepasst. Das Rezept ist bei der ganzen Familie gut angekommen und alle waren erstaunt, dass es auch ohne Eismaschine so cremig geworden ist! Sehr lecker!
LG
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