Henglein
Rama Cremefine
| Ingwerhähnchen
)
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 30 g | Ingwer |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 1 EL | Öl |
| 100 g | Schmand |
| Prise | Salz |
| Prise | Cayennepfeffer |
| etwas | Minze, gehackt, oder Petersilie |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Die Pfirsiche abgießen (den Saft dabei auffangen) abtropfen lassen und in Spalten schneiden.
Öl erhitzen, die Hähnchenstreifen von allen Seiten goldbraun braten. Den Ingwer und Knoblauch dazugeben und glasig werden lassen. Den Bratensatz mit Pfirsichsaft ablöschen. Den Schmand unterrühren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit gehackter Minze oder Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Reis.
Öl erhitzen, die Hähnchenstreifen von allen Seiten goldbraun braten. Den Ingwer und Knoblauch dazugeben und glasig werden lassen. Den Bratensatz mit Pfirsichsaft ablöschen. Den Schmand unterrühren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit gehackter Minze oder Petersilie bestreut servieren.
Dazu passt Reis.
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hört sich lecker an- aber was wird aus den in Spalten geschnittenen Pfirsichen? Kommen die mit ins Gericht oder werden sie dazu gereicht- quasi als "Gemüse"? Oder soll man sie anderweitig verwenden?
LG Suse
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