| Zwiebelkuchen
)
| 1 Pck. | Blätterteig, (6 Scheiben) |
| 2 | Ei(er) |
| 600 g | Käse (Gouda) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Speisestärke (Mondamin) |
| ¼ Liter | süße Sahne |
| ½ TL | Salz |
| 8 Scheibe/n | Schinken, gekocht |
Zubereitung
Blätterteig antauen lassen, ausrollen und auf einem Backblech verteilen.
Käse reiben, Zwiebeln und Schinken würfeln, alles auf dem Blätterteig verteilen. Eier, Mondamin, Sahne und Salz vermischen und gleichmäßig auf dem Zwiebelkuchen verteilen. Bei 200° - 225° C, mittlere Schiene, ca. 45 – 60 Min. backen
Käse reiben, Zwiebeln und Schinken würfeln, alles auf dem Blätterteig verteilen. Eier, Mondamin, Sahne und Salz vermischen und gleichmäßig auf dem Zwiebelkuchen verteilen. Bei 200° - 225° C, mittlere Schiene, ca. 45 – 60 Min. backen
Kommentare anderer Nutzer
07.07.2004 15:03
mal was anderes mit blätterteig
dirkfenske 
sagt:
sagt: 12.03.2007 19:42
Hallo,
hat erstaunlich gut geschmeckt. Was mich gewundert hat, dass die Zwiebeln roh verwendet werden und nicht angedünstet werden müssen. Hat aber prima funktioniert, war leicht zu zubereiten und das Ergebnis überzeugt.
Gruß
Dirk
hat erstaunlich gut geschmeckt. Was mich gewundert hat, dass die Zwiebeln roh verwendet werden und nicht angedünstet werden müssen. Hat aber prima funktioniert, war leicht zu zubereiten und das Ergebnis überzeugt.
Gruß
Dirk
nadin78 
sagt:
sagt: 27.10.2007 11:44
Servus,
ich habe den Zwiebelkuchen auch mit Sauerrahm und Speck gemacht. Es schmeckt einfach richtig gut und ist sehr schnell zubereitet.
Vielen Dank für das Rezept.
ich habe den Zwiebelkuchen auch mit Sauerrahm und Speck gemacht. Es schmeckt einfach richtig gut und ist sehr schnell zubereitet.
Vielen Dank für das Rezept.
Isarflimmern 
sagt:
sagt: 30.09.2010 19:09
Servus,
ich hab's diesesmal nach Rezept hergestellt,...
Ist mir persönlich zu viel Käse; das nächste Mal mind. die Hälfte weniger davon, dann wird's vielleicht OBEN auch nicht hart, bevor der Teig UNTEN durch ist.
ich hab's diesesmal nach Rezept hergestellt,...
Ist mir persönlich zu viel Käse; das nächste Mal mind. die Hälfte weniger davon, dann wird's vielleicht OBEN auch nicht hart, bevor der Teig UNTEN durch ist.
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