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Orangen-Schokoladensoufflé
Zutaten
| 150 g | Schokolade, zartbitter |
| 75 g | Butter |
| 1 Pck. | Aroma (Orangeback) |
| 5 EL | Orangensaft |
| 4 | Ei(er) |
| 20 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 40 g | Haselnüsse, gemahlen |
| Außerdem: | |
| Zucker, braun für die Förmchen | |
| Butter für die Förmchen | |
| n. B. | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker hellcremig aufschlagen. Das Mehl auf die Masse sieben, die Haselnüsse und die geschmolzene Schokoladenmischung dazugeben und alles unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
Masse auf die Förmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) ca. 30 min. backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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