Henglein
Rama Cremefine
| Grüner Spargel im Serranomantel
gegrillter Spargel (Beilage)
| 1 Bund | Spargel, grüner (10 Stangen) |
| 5 Scheibe/n | Schinken (Serranoschinken) |
| ½ kleine | Zitrone(n), den Saft davon |
| n. B. | Olivenöl oder Rapsöl |
Zubereitung
Den Spargel putzen und die holzigen Enden abschneiden, einölen und in einer Grillpfanne ca. 4 Min. braten. Je nach Geschmack auch länger.
Die Schinkenscheiben lockern und einzeln auf einem Teller anrichten. Den Spargel mit Zitronensaft beträufeln und jeweils 2 Spargelstangen auf eine Serranoscheibe legen und einrollen.
Auf einem vorgewärmten Teller anrichten und sofort servieren. Dazu schmeckt ein Rindersteak. Super auch für den Grill.
Die Schinkenscheiben lockern und einzeln auf einem Teller anrichten. Den Spargel mit Zitronensaft beträufeln und jeweils 2 Spargelstangen auf eine Serranoscheibe legen und einrollen.
Auf einem vorgewärmten Teller anrichten und sofort servieren. Dazu schmeckt ein Rindersteak. Super auch für den Grill.
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