Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen und Eigelb zur Butter- Zuckermasse geben. Nach und nach die restlichen Zutaten, bis auf das Eiweiß, unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Rührteig ziehen.
Gugelhupf-Springform ( die mit dem Loch in Mitte ) fetten und den Teig einfüllen.
Backofen auf 160°C vorheizen und den Kuchen 50- 60 Minuten backen.
10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen. Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, den Puderzucker mit warmen Wasser glatt rühren und den Kuchen damit einstreichen.
Guten Appetit