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Zutaten

500 g Kartoffel(n), fest kochende
50 ml Öl
1 TL Salz
1 TL Zucker
1/2 TL Cayennepfeffer
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Currypulver
 evtl. Fett für das Blech
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 250 kcal

Die Kartoffeln nicht schälen, sondern nur putzen und je nach Größe halbieren, vierteln oder achteln. Die einzelnen Ecken sollten höchstens 3 cm dick sein, ansonsten muss die Garzeit etwas verlängert werden.

Die restlichen Zutaten miteinander verrühren und die Kartoffelspalten hineingeben. Solange umrühren, bis die Kartoffeln von allen Seiten benetzt sind.

Auf dem Grill bei niedriger Hitze von beiden Seiten jeweils ca. 5 min. garen. Wer einen entsprechenden Grill hat, bitte indirekt.

Zubereitung im Backofen: Die Kartoffeln auf ein eingefettetes Backblech oder Backpapier geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft, Ober-/Unterhitze: 200°C) 10 Min. backen.

Zubereitung in der Pfanne: In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldgelb braten.