Henglein
Rama Cremefine
| Möhrencreme all' arrabiata
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 2 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 250 ml | Brühe,klare |
| 1 Becher | Schmand oder Creme fraiche |
| 1 EL | Basilikum - oder Bärlauchpesto |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 Spritzer | Tabasco |
Zubereitung
Möhren schälen, waschen und in etwa 2cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Beides in der heißen Butter andünsten, mit der Brühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, pürieren, Schmand und Pesto zugeben, gut unterrühren und mit Cayennepfeffer und Tabasco abschmecken.
Wenn man mehr Brühe nimmt, bekommt man nach dem Pürieren eine lecker Möhrencremesuppe.
Wenn man mehr Brühe nimmt, bekommt man nach dem Pürieren eine lecker Möhrencremesuppe.
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Kommentare anderer Nutzer
20.03.2003 19:59
Man kann das ganze auch mit etwas thailändischer Currypaste anstelle von Cayennepfeffer und Tabasco machen. Ich bevorzuge da die Panangcurrypaste.
Auch mit Sambal kann man es scharf würzen.
Liebe Grüße
Aurora
Auch mit Sambal kann man es scharf würzen.
Liebe Grüße
Aurora
Duswil 
sagt:
sagt: 26.05.2004 19:54
WOW, schmeckt klasse! Hab das ganze als Suppe gemacht und bin begeistert! Hätte nicht gedacht das Möhren sooooo lecker sein können ;)
cannabizz 
sagt:
sagt: 17.06.2005 17:50
sehr lecker, danke für das gute rezept
hab auch ein bild hochgeladen
hab auch ein bild hochgeladen
tineholiday
sagt:
sagt: 15.11.2005 16:12
Hab heut Mittag noch die "Reste" der Suppe auf der Arbeit gegessen. Sehr lecker. Alle Kollegen haben neugierig in die Tupperschüssel geguckt...
Sehr zu empfehlen.
Hab statt Tabasco aber auch mit Sambal Olek gewürzt. Sehr fein!!!
Sehr zu empfehlen.
Hab statt Tabasco aber auch mit Sambal Olek gewürzt. Sehr fein!!!
petradr 
sagt:
sagt: 28.11.2005 20:03
kam bei meinen Leutchen als Suppe sehr gut an.
swadie007
sagt:
sagt: 22.01.2006 12:06
Mega lecker!!! Mein GG hat ein neues Lieblingsrezept :o)) Danke, nach solch ein leckerem Möhrencremerezept habe ich lange gesucht. Wir haben ein Süppchen draus gemacht, mit Sambal und einer frischen roten Chilieschote gewürzt. Mein Tip eine Hand voll Kresse, lecker!!
Nochmal ein wirklich gelungenes Rezept, das es bei uns wohl jetzt oft geben wird, laut GG... :o))
Liebe Grüße
Swadie007
PS.: Wir können jetzt wieder scharf sehen...dank der Möhrchen
Nochmal ein wirklich gelungenes Rezept, das es bei uns wohl jetzt oft geben wird, laut GG... :o))
Liebe Grüße
Swadie007
PS.: Wir können jetzt wieder scharf sehen...dank der Möhrchen
swadie007
sagt:
sagt: 22.01.2006 12:14
DER HAMMER!!!! Soooo lecker hat lange keine Möhrensuppe mehr geschmeckt. Ein großes Lob auch von meinem Gourmet GG .... :o))
Ich habe auch mit Sambal und einer frischen roten Chilieschote gewürzt. Mein Tip: eine Handvoll Kresse gibt dem ganzen noch mehr Frische. Tolles Rezept!!!
Viele Grüße
Swadie007
PS.: Endlich wieder guten Durchblick, bei soviel Möhrchen!!!
Ich habe auch mit Sambal und einer frischen roten Chilieschote gewürzt. Mein Tip: eine Handvoll Kresse gibt dem ganzen noch mehr Frische. Tolles Rezept!!!
Viele Grüße
Swadie007
PS.: Endlich wieder guten Durchblick, bei soviel Möhrchen!!!
manujetter 
sagt:
sagt: 15.02.2006 22:15
Sehr lecker!!! Wir haben die Suppe mit 500 ml Brühe und dafür im Schnellkochtopf gemacht. Sie war immer noch sehr cremig und in ein paar Minuten fertig. Am Ende gefrorenen Basilikum zum Garnieren - sogar meine Eltern waren begeistert!
Das Rezept ist gespeichert und wird unseren Gästen gleich am Sonntag als Vorspeise serviert.
Das Rezept ist gespeichert und wird unseren Gästen gleich am Sonntag als Vorspeise serviert.
marchi
sagt:
sagt: 02.06.2006 11:16
GENIAL !
Ich habe Möhrencremesuppe daraus gemacht. Ein herrliches Geschmackserlebnis.
Wir essen Möhren sehr gerne und sind begeistert über dieses Rezept.
So einfach, so schnell und soooooo lecker !!!
Danke dafür.
LG marchi
Ich habe Möhrencremesuppe daraus gemacht. Ein herrliches Geschmackserlebnis.
Wir essen Möhren sehr gerne und sind begeistert über dieses Rezept.
So einfach, so schnell und soooooo lecker !!!
Danke dafür.
LG marchi
sonne403
sagt:
sagt: 25.02.2007 17:56
Auch für Nicht- Möhrenesser eine tolle Suppe durch die Schärfe. Mit etwas Knoblauch vielleicht noch besser!
11.11.2007 21:16
Ganz große Klasse . . . der Geschmack: SUPER!
. . . beim nächsten Mal werde ich das Süppchen optisch noch ein wenig mit Lachsstreifen "aufpeppen", obwohl es das gar nicht nötig hat . . !
Euer Rolf
. . . beim nächsten Mal werde ich das Süppchen optisch noch ein wenig mit Lachsstreifen "aufpeppen", obwohl es das gar nicht nötig hat . . !
Euer Rolf
05.07.2008 17:25
Super gut und sehr sehr lecker.
Danke für dieses tolle Rezept.
Hab etwas mehr Brühe genommen und so eine Möhrencremesuppe gemacht.
Wirklich köstlich.
Wird es jetzt öfters geben.
Danke für dieses tolle Rezept.
Hab etwas mehr Brühe genommen und so eine Möhrencremesuppe gemacht.
Wirklich köstlich.
Wird es jetzt öfters geben.
25.01.2009 12:47
Sehr gut, sehr lecker, einfach in der Zubereitung.
Habe auch durch mehr Brühe eine Suppe gemacht, mit Sambal Olek und Tabasco gewürzt und, siehe da: es war ein wenig ZU arrabiata . . . aber das ist ja jedem selbst überlassen . . . nur: man merkt die Schärfe in der Möhrencreme nicht sofort und da ist das Risiko groß, zu überwürzen.
Also, aufgepasst !
LG Rolf
Habe auch durch mehr Brühe eine Suppe gemacht, mit Sambal Olek und Tabasco gewürzt und, siehe da: es war ein wenig ZU arrabiata . . . aber das ist ja jedem selbst überlassen . . . nur: man merkt die Schärfe in der Möhrencreme nicht sofort und da ist das Risiko groß, zu überwürzen.
Also, aufgepasst !
LG Rolf
Artis2001
sagt:
sagt: 17.03.2011 16:58
In Ermangelung eines Pestos habe ich 1 EL getrockneten Basilikum und 2 EL geriebenen Parmesan zugegeben. Außerdem habe ich beim Anbraten noch ca. 1 EL rote Currypaste zugegeben (statt Cayennepfeffer und Tabasco), was dem ganzen einen sehr interessanten und leckeren Touch verliehen hat. Haben etwas mehr Flüssigkeit zugegeben und das Ganze dann als sämige Suppe gegessen.
Hat wirklich ausgesprochen interssant und lecker geschmeckt und wird definitiv wiederholt!!!
Hat wirklich ausgesprochen interssant und lecker geschmeckt und wird definitiv wiederholt!!!
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