Henglein
Rama Cremefine
| Mandelkuchen im Glas
| 200 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, gerieben, oder 1 Pck. Schokoraspel |
| 130 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Semmelbrösel | |
| Fett, für die Gläser |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Dann die Mandeln, Schokolade, Mehl und Backpulver dazugeben und kurz verrühren.
Sturzgläser (Weckgläser oder Twist-Off-Gläser) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Gläser zur Hälfte mit dem Teig füllen und ggf. den Rand sauber wischen, er muss sauber und fettfrei sein.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30-40 Min. backen (Stäbchenprobe).
Ergibt ca. 5-6 Gläser à 440 ml / 0,5 l
Durch das Vakuum ist der Kuchen im Glas ca. 6 Monate haltbar.
Sturzgläser (Weckgläser oder Twist-Off-Gläser) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Gläser zur Hälfte mit dem Teig füllen und ggf. den Rand sauber wischen, er muss sauber und fettfrei sein.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30-40 Min. backen (Stäbchenprobe).
Ergibt ca. 5-6 Gläser à 440 ml / 0,5 l
Durch das Vakuum ist der Kuchen im Glas ca. 6 Monate haltbar.
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