Pflaumenmus-Tomaten Blätterteig

Vorspeise

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Zutaten

4 Scheiben	Blätterteig (TK, quadratisch)
4 TL	Pflaumenmus
8 kleine	Tomate(n) (Pflaumentomaten)
100 g	Ziegenfrischkäse
	Salz
	Pfeffer
etwas	Olivenöl
	Basilikum, oder Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

In die Teigquadrate rundum einen Rand einritzen. Pflaumenmus aufstreichen, Pflaumentomaten längs in Scheibchen geschnitten auflegen. Ziegenfrischkäse darauf verteilen, pfeffern, salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Bei 180°C Ober-/Unterhitze im heißen Backofen 20 Min. backen und mit Basilikum oder Petersilie bestreut servieren.

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