Für den Teig 2 Eier trennen und die 2 Eigelbe mit 2 weiteren Eiern und 50 g Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Im Wasserbad 100 g Butter und 100 g Schokolade schmelzen. Mit der Eiermasse und 80 g Mehl zu einem glatten Teig verrühren.

2 feuerfeste Tassen zu 2/3 mit der Masse füllen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C) ca. 10 - 11 Min. backen. Die Küchlein sollten innen noch etwas flüssig sein.

Nach dem Backen die heißen Küchlein auf 2 Teller stürzen und noch warm mit Vanilleeis servieren.