Vegetarischer Gemüsebrei



Zutaten für Portionen

750 g Gemüse (Kaisergemüse), TK
3 m.-große Möhre(n)
5 m.-große Kartoffel(n)
5 EL Öl (Mutter-Kind-), oder anderes hochwertiges

Zubereitung

Kaisergemüse, geschälte und geviertelte Kartoffeln und die geschälten und geschnittenen Möhren entweder im Dampfgarer oder (so habe ich es gemacht) in einer Dünstvorrichtung gar dünsten.
Das Kaisergemüse grob pürieren und mit dem Öl und etwas von dem Dünstwasser auf eine cremige Konsistenz bringen. Die Kartoffeln und Möhren in kleinere Stückchen schneiden und in den Brei rühren. Wer mag, kann auch von den Brokkoli und Blumenkohl einige Stückchen (nur gröber schneiden) unterheben.

Ab dem 10. Monat, es sollten schon Zähnchen da sein, dann evtl. auch schon früher.

Tipp:
Für die Eiweißzufuhr koche ich Fleisch separat im Topf gar und püriere es mit etwas Mutter-Kind-Öl.
Aufbewahrt wird es in einem Eiswürfelbehälter mit Schiebedeckel. Wenn "Fleischtag" ist, einfach 2 Würfelchen mit dem Brei auftauen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.09.11
Rezept-Statistiken: 555 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

SilkeHH Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

Nikita21 Tellerwäscher sagt:  
13.09.2011 11:27
Wo gibt es denn Mutter-Kind-Öl?

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SilkeHH Tellerwäscher sagt:  
13.09.2011 17:24
Ich hab es aus dem Reformhaus.
Marke Vitaquell
aber es geht auch jedes andere hochwertige Öl.
liegt ja bei jedem selbst ;)

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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