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Zutaten

Eigelb
150 g Zucker
4 EL Amaretto
500 g Mascarpone
50 g Schokolade, Zartbitter, geraspelte
200 ml Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
30  Löffelbiskuits
250 ml Kaffee (starker Espresso)
  Kakaopulver
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelb, Zucker und Amaretto so lange schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend Mascarpone und die Schokolade einrühren, Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Die Löffelbiskuits nur mit dem Rücken in den Espresso eintauchen. Dann eine Auflaufform mit den Biskuits auslegen. Die Masse darüber verteilen. Die restlichen Biskuits drauf legen und mit der Creme zustreichen.
Verschlossen im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
Vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestäuben.