Dinkelbrot einfach

im Ultra gebacken

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800 g	Dinkelmehl, (Vollkorn-)
500 ml	Wasser, warmes
1 TL	Zucker
3 TL	Salz
2 TL	Trockenhefe
n. B.	Körner, z.B. Sesam, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Die ersten fünf Zutaten in eine Schüssel geben und ordentlich zu einem Teig verkneten. Zum Schluss die Körner zugeben und mit unterkneten. Teig in eine mit Backpapier ausgelegten Ultra geben oder den Ultra leicht buttern. Den Deckel auflegen und in den kalten Backofen stellen.

Bei 180°C Umluft (Ober-/Unterhitze: 200°C) ca. 75 Minuten backen.

Mit Dinkelbrot kann man gut abnehmen, da es sehr gesund ist und sehr sättigend ist.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.09.11
Rezept-Statistiken:	3.707 (8)* gelesen 59 (1)* gespeichert 241 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

denni-blue

Mitglied seit 26.01.2011
667 Beiträge (ø1,36/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Torchwood

sagt:

28.02.2012 21:10

Auch wenn der erste Kommentar sehr spät kommt:
Nachdem ich lange gesucht habe, bin ich auf dieses Rezept gestossen... Kann nur sagen: Super einfach, super schnell und total lecker!!!
Ich habe Dinkelvollkornmehl und Dinkelmehl 1:1 gemischt, da ich nicht so viel da hatte... Hat auch gut geklappt! Vielen Dank

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denni-blue

sagt:

01.03.2012 07:01

Liebe Torchwood,

vielen Dank fürs ausprobieren. Und vielen Dank für die Bewertung.

Auch uns schmeckt dieses Brot und es ist schnell mal ebend

gebacken.

Vielen Dank und liebe Grüße

denni-blue

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Renatetante

sagt:

21.04.2012 20:43

Hilfreicher Kommentar:

Schmeckt sehr gut und was ganz wichtig ist für berufstätige Frauen, es geht sehr schnell. Habe auch Dinkelvollkornmehl und -mehl 1:1 genommen. Wird es öfters geben.

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