Kartoffeln schälen, halbieren und fächerförmig einschneiden. Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.

Jetzt eine leicht eingeölte Auflaufform mit Zwiebelringen auslegen. Die Kartoffeln darauf geben und ein wenig breit drücken. Salzen und pfeffern, sowie den geriebenen Käse darüber streuen. Ein wenig Brühe angießen, ca. 2 mm hoch.

Für 20 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen schieben. Die Brühe sollte dann verdampft sein.

Die Kartoffeln passen zu jeder Art Steak als Beilage bzw. mit Salat als Hauptgericht.