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Lasagneröllchen mit Frischkäse und Spinat
Zutaten
| 400 g | Spinat, TK |
| 16 | Lasagneplatte(n) |
| 500 g | Tomate(n), passiert |
| 200 g | Frischkäse |
| 100 g | Parmesan, gerieben |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 796 kcal
Den Frischkäse und das Ei mit 50 g Parmesan mischen. Den Spinat gut ausdrücken mit der Frischkäsemischung verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Lasagneplatten auf eine Arbeitsplatte legen, jede mit 1-2 EL der Frischkäse-Spinat Mischung bestreichen. Zusammenrollen und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
Die passierten Tomaten darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
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