Nudeln mit Salbei



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Zutaten für Portionen

440 g Nudeln
8 Blätter Salbei
70 g Butter
  Salz
  Pfeffer
100 g Parmesan

Zubereitung

Nudeln al dente kochen.
Etwas Kochwasser auffangen. Salbeiblätter fein hacken und in die ausgelassene Butter geben, kurz gehen lassen. Die Nudeln zu der Butter in die Pfanne geben und durchschwenken. Nach Geschmack geriebenen Parmesan untermischen oder Nudeln auf Teller verteilen und etwas Parmesan darüber hobeln.

Tipp:
Sollten jemandem die Nudeln zu trocken sein, einfach etwas Kochwasser untermischen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.09.11
Rezept-Statistiken: 8.921 (5)* gelesen
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acigrand Chefkoch-Moderator Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Saya1981  Chefkoch sagt:  
09.09.2011 22:27
Genauso mache ich meine Salbeinudeln auch immer. Sehr sehr lecker!!!

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eric_mueller87 Tellerwäscher sagt:  
28.11.2011 17:26
Dito, bestes Rezept! Mein favourite!

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SandraSjaan Kaltmamsell sagt:  
27.03.2012 19:00
Hallo acigrand,

ich glaub, meine Salbeiblätter sind kleiner als deine :) Trotz weniger Nudeln bei gleicher Menge "Soße" hat nicht jede Nudel auch was vom Salbei abbekommen.
Aber dort, wo einer war, war's richtig lecker.
Das gibt's wieder, wenn's schnell gehen muss.

Grüße
Sjaan

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acigrand Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
10.05.2012 21:01
Hallo

Ja du hast recht, ich nehme meistens die ganz großen Blätter. Wenn du kleinere hast, dann nimm einfach gut die doppelte Menge.

LG
Aci

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