Grillsalat



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Zutaten für Portionen

1 Dose/n Kidneybohnen
1 Dose/n Bohnen, weiße
1 Dose/n Maiskörner
100 g Schinken, gekochten
Zwiebel(n)
2 EL Olivenöl
Paprikaschote(n), rot
Paprikaschote(n), grün
1 Tasse/n Mayonnaise
1 Becher Joghurt
4 EL Curry - Ketchup
2 EL Honig
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Curry
  Salz
  Pfeffer
  Pfeffer - Sauce
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Die roten und weißen Bohnen sowie die Maiskörner gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Den Schinken in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, die Paprikaschoten halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Schinken darin anschwitzen. Die Zwiebeln und die Paprikaschoten dazugeben und glasig schwitzen, vom Feuer nehmen. Die Mayo mit dem Joghurt, dem Ketchup und dem Honig verrühren, den Schinken und das Gemüse untermischen, mit Paprikapulver, Curry, Salz, Pfeffer und der Pfeffersauce abschmecken und den Salat damit anmachen. Am Schluss mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.04.04
Rezept-Statistiken: 131.799 (282)* gelesen
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B-B-Q  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

stuttgartpaul Kaltmamsell sagt:  
22.04.2004 11:58
Den Salat kenne ich. Schmeckt herrlich gut. Vorallem im Sommer mit gegrilltem Fleisch und Hefeweizenbier

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stellakrisba Suppenkoch sagt:  
26.04.2004 11:33
Den Grillsalat gab es am Wochenende und er ist hervorragend angekommen!! Schmeckt schön leicht und passt prima zu allem Gegrillten. Allerdings muß ich gestehen, dass ich statt Honig süße Chillisauce genommen habe, weil wir Honig nicht so mögen. Wie gesagt: Ergebnis spitze! Den gibts jetzt öfter, danke!!

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elke662003 Tellerwäscher sagt:  
28.04.2004 19:03
werds einfach mal probieren und hoffen das nicht am naechsten tag alle anrufen und sich bedanken das die verdauung wieder klappt*lach*

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Galimero Suppenkoch sagt:  
29.04.2004 13:26
Leider mögen wir keine weißen Bohnen allerdings versuche ich einfach die restlichen Zutaten zu erhöhen und die weißen Bohnen wegzulassen, dann könnte das auch ein Salat für uns sein.

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uevers Suppenkoch sagt:  
20.05.2005 13:59
Hallo.....

lasst doch mal die weißen Bohnen weg und nehmt eine in feine Scheiben geschnittene Porreestange dazu.hmmm lecker.

Gruß Uschi

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staldi Suppenkoch sagt:  
04.07.2005 16:43
Hallo!

Ich habe den Schinken weggelassen (wir waren bei Vegetariern zum Grillen) und dafür habe ich eine kleingeschnittene Poreestange dazugemixt.
Außerdem habe ich die Zwiebeln + Paprika nicht angeschwitzt - wir lieben es eher knackig!
War wirklich gut der Salat!

Lg
staldi

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rogerharm Tellerwäscher sagt:  
04.08.2005 16:55
Hallo der ist super lecker und mal was anders zum grillen als Nudel- und Kartoffelsalat und vorallem ist er bei unseren kurzfristigen grillabenden sehr schnell gemacht und die zutaten hat man eigentlich fast immer zu hause wenn nicht erwas weglassen oder einwenig testen was noch rein passt potee ist super Kartoffelwürfel habe ich auch mal darunter gemixt kam auch gut muß den salat meiner freundin zum geburtstag mitbringen

liebe Grüße

rogerharm

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
04.08.2005 18:20
hihi rogerharm

freut mich, dass Du Deiner Freundin ein Geschenk "von mir" mitbringst :-)

Mike

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asidi Küchenjunge sagt:  
25.04.2006 13:13
Hallo,
wie lange hält sich der Salat denn? Wenn ich ihn schon am Tag vorher zubereite und beim Grillen bleibt was übrig, meine ich.
Klingt nämlich saulecker und da ich grad auf der Suche nach neuen Rezepten zum grillen bin, würde mich das sehr interessieren.
Danke und viele grüße, asidi

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
25.04.2006 13:23
hihi asidi

gestern zubereitet, heute beim Grillen das Meiste gegessen, ist der Salat morgen immer noch o.k.; bei uns kommt es allerdings
ganz selten vor, dass was übrig bleibt.. :-)

einfach im Kühlschrank aufbewahren

c u

Mike

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momu17 Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
03.05.2006 20:17
Den Salat gab es unter anderem bei uns am 1.Mai beim Grillen. Gerade das Anbraten der Zwiebeln mit dem Paprika und dem Schinken gibt dem Ganzen eine spezielle Note, finde ich.
Sehr lecker !

LG

momu17

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Dodorino Smutje sagt:  
07.05.2006 13:43
Hi,

ich habe gestern Morgen den Salat für unser abendliches Grillen gemacht. Ich war erst etwas skeptisch, da ich kein großer Freund von Bohnen bin. Aber ich wollte mal was anderes machen als die üblichen Nudel- und gemischten Salate.

Also ich muß sagen das er super super lecker schmeckt. Auch meine Freunde waren begeistert.
Den werde ich jetzt wohl öfters machen.

LG
Dodorino

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
07.05.2006 19:53
hihi guys

@ momu17: genau, ich habe mir schon überlegt, dass Zwiebeln, Paprika und Schinken alleine eine leckere Beilage zum Grillen wäre, der Duft lockt immer die ganze Familie in die Küche und ich muss schauen, dass noch was übrig bleibt für den Salat.

@ Dodorino: Du hast Recht, mal eine Abwechslung zu den "normalen" Salaten, freut mich, dass es Euch allen geschmeckt hat.

c u

Mike

PS: zum Grillen auch mal meine bacon wrapped bananas probieren!!!!

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Perle  Hendlgriller sagt:  
03.09.2006 20:12
Hi Mike,

also Dein Salat hat bei uns 5 Sterne verdient :-)) Er ist super lecker, absolut schnell gemacht und kam beim Grillen bei uns heute richtig gut an. Es ist halt mal was anderes als ewig die gleichen Salate zum Grillen :-)) Mais hatte ich leider keinen im Haus, ansonsten habe ich von den Gewürzen alles so belassen. Den Honig schmeckt man gar nicht so sehr, hätte ich nicht gedacht.

Der Salat kommt auf jeden Fall zu unseren Familienrezepten. 2 Bilder hab ich auch dazu hochgeladen.

lg Petra

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
13.10.2006 16:32
hihi guys

@ Perle: beim nächsten mal MIT Mais wird er noch besser schmecken.

Ich selber gebe auch immer mehr Honig (und Curry) dazu als oben angegeben; Alternative zum Honig ist Ahornsirup.

vielen Dank für's Bild

c u

Mike

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Ramona67 Tellerwäscher sagt:  
23.04.2007 12:01
Diesen Salat gab es gestern bei uns zum Grillen und er wird auf jeden Fall ins Standard-Programm aufgenommen--- superlecker war das Fazit der Familie!!!!

Ich habe dem Ganzen auch noch eine Stange Lauch zugefügt- das paßt hervorragend hinein.
Ansonsten habe ich nur Curry und Curry-Ketchup weggelassen und habe das Ganze eher süßlich-scharf mit Chilli und Salsa-Soße gewürzt.
Großes Lob!!!!!! Ein toller Salat; schnell gemacht und mal was anderes!

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
23.04.2007 16:05
hallo Ramona

ja klar, Lauch (u.a.) kann man natürlich auch dazugeben, passt sicher.

und das mit dem chili / salsa statt dem curry finde ich eine gute Idee

mir gefällt natürlich auch, dass man den Salat gut am Vortag zubereiten kann; er schmeckt dann noch besser

schön, das das Rezept Dir / Euch gefällt und danke für Kommentar sowie die Bewertung

c u

Mike

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Fluffieh Küchenjunge sagt:  
29.04.2007 09:39
Hallo B-B-Q !
Hier gibt es nur einen kurzen Kommentar : Weltbester Grillsalat = )
Ich hab alles genau wie vorgegeben gemacht und es war suuuuuper !

LG Fluffrieh

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
29.04.2007 12:01
hi Fluffieh

freut mich, dass es Euch so toll geschmeckt hat und danke für die Bewertung und den Kommentar (ich glaube, es ist auch der einzige Grillsalat der Welt.. :-) )

c u

Mike

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Kieler-Sprotte Smutje sagt:  
29.04.2007 22:31
Hallo,

und hier nun das versprochene Feedback: Der Salat ist sehr gut angekommen. Ich hatte ihn gestern zubereitet und heute war er so richtig schön durchgezogen. Was mich allerdings etwas gestört hat ist, das er über Nacht doch recht viel Wasser gezogen hat, d. h. die Soße war etwas zu flüssig. Mal sehen, wie ich das in den Griff bekomme, denn dieser Salat kommt definitiv wieder auf den Tisch!!!!

Liebe Grüße,
Katja

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
30.04.2007 08:08
Hilfreiche Antwort:

hallo Katja

danke für die Bewertung und Deinen Kommentar.
Stimmt, am nächsten Tag ist die Sosse etwas "flüssiger"; wenn ich den Salat am Vortag zubereite, gebe ich nicht alle Sosse dazu (nur ca 1/2), den Rest kann ich am nächsten Tag nach Bedarf dazugeben.

hilft Dir hoffentlich (und auch anderen)

c u

Mike

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Marijana81  Smutje sagt:  
18.05.2007 13:33
Hallo,

war am Anfang echt sehr skeptisch ob dieser Salat schmeckt.
Habe ihn ca 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und zum Grillfleisch gereicht.
Alle waren begeistert!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Habe das Rezept aber mit fettarmer Salatmajo und Cillipulver (statt Pfeffersoce) gewürzt.

Wirklich sehr lekeres Rezept und jedem zu empfehlen!!

Gruß

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
19.05.2007 08:32
hallo Marijana

probier doch mal, den Salat schon am Vortag zuzubereiten (wegen der Sosse siehe meine Antwort an Katja); ich finde, dann schmeckt er noch besser
die kleine Aenderung von Dir ist absolut in Ordnung; ich tausche die Zutaten auch manchmal etwas aus oder variiere mit der Menge
Freut mich, dass es Euch geschmeckt hat und danke für Kommentar und Bewertung
c u

Mike

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nesthäkchen Kartoffelschäler sagt:  
26.06.2007 23:07
Hi B-B-Q,

mal wieder ein Rezept, mit dem ich angeben konnte :-)

Beim Lesen der Zutaten dachte ich zuerst "wat'n Gemisch". Aber es passt alles sehr gut zusammen. Wobei ich den Schinken weglassen musste, wegen muslimischer Gäste. Ich denke das hat dem Salat jedoch nichts abgetan. Wir alle waren begeistert. Obwohl ich ihn in jedem Fall das nächste Mal mit Schinken zubereiten werde. Dann möchte ich es genau wissen.

Beste Bewertung auf jeden Fall.

LG
nesthäkchen

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
27.06.2007 08:57
hi Nesthäkchen

vielen Dank für die Bewertung und Deinen Kommentar; mit Schinken wird er noch besser schmecken... :-)

c u

Mike

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royalsenna70 Küchenjunge sagt:  
11.07.2007 10:51
Hallo B-B-Q,

ich habe diesen Grillsalat schon des öfteren gemacht und ich bin jedesmal wieder begeistert. Er schmeckt uns allen super lecker.

Fazit: Dieser Grillsalat sollte bei keiner Party fehlen. (Am Samstag werde ich ihn für meine Grillparty wieder machen). Freu!!!

Danke für das schöne Rezept.

Regnerische Grüße aus dem hohen Norden

royalsenna



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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
11.07.2007 11:27
hi royalsenna

danke für die Bewertung und den freundlichen Kommentar:

habe noch einen Tipp für die Sosse: einen (kleinen) Schuss Cognac dazugeben, sollte aber nicht dominieren, gibt ihr noch einen gewissen "touch"

c u

Mike

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Tuendy Kaltmamsell sagt:  
25.07.2007 20:30
Hallo,

ich habe Samstag deine salat gemacht als geburtstag Geschenk. Wie ich beobachtet habe war die erste die wek war und alle waren begeistert. Für mich kam erstmal bissl flüssig vor, aber war es nicht. Meine war für mich ein wenig scharf. War ich bisschen großzügig mit chili. Man könnte ,aber noch essen.
Echt lecker!
Wird wieder gemacht.

Liebe Grüße

Tuendy

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
25.07.2007 21:35
hi Tuendy

danke für die Bewertung und den Kommentar: was die "flüssige Sosse" anbelangt, siehe meine Antwort weiter oben, am Anfang vielleicht nicht alle verwenden

c u

Mike

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andi63 Küchenjunge sagt:  
03.08.2007 08:02
Hi
wir hatten den Salat am letzten Mittwoch zum grillen ausprobiert und wurde radeputz weggegessen. Danke für das Rezept!

LG

Andi

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hmlecker Kartoffelschäler sagt:  
10.08.2007 12:21
Dieser Salat war wirklich super lecker! Mal was anderes, als immer Nudel- oder Kartoffelsalat zum Grillen!
Sogar meine 6-jährige Nichte hat ihn gerne gegessen;)

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__LIZ__ Smutje sagt:  
13.08.2007 22:15
PFEFFERSOSSE????????????????????????????????????

Fertig au dem Glas, oder wie?????????????????

Die Zusammenstellung hört sich super an!!! Werde ihn sofort machen - sobald mein Pfeffersossen-Problem gelöst ist!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

L. G. __LIZ__

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
14.08.2007 14:28
Hilfreiche Antwort:

hallo __LIZ__

ich nehme jeweils eine Fertigsosse (z.B. Mexican Style oder Hot BBQ etc) aus dem Glas; kann man auch weglassen oder nach Geschmack eine beliebige (Fertig) Sosse verwenden

bin gespannt auf Dein feedback und die Bewertung

c u

Mike

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
22.08.2007 13:50
Hallo B-B-Q

habe beim letzten grillen deinen Grillsalat gemacht, war der Salat gut.....ist super gut angekommen

ich habe noch eine Stange Lauch, Lauchzwiebeln und eine Chilischote mit rein geschnippselt

der Salat ist perfekt, danke für das leckere Rezept

LG

Cyberlady

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
22.08.2007 15:50
hi Cyberlady

danke für die Bewertung und Deinen Kommentar.

ja, Chili rein, wenn's ein bisschen schärfer sein darf. :-) , hab' ich auch schon gemacht

c u

Mike

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angie2007  Hendlgriller sagt:  
18.09.2007 08:21
Hallo Mike,

Dein Salat hat uns sehr gut geschmeckt. Er passte hervorragend zum Grillfleisch. Der stand nicht zum letzten Mal auf dem Tisch.

Liebe Grüße
Angie

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
18.09.2007 08:26
hi Angie

danke für Deinen freundlichen Kommentar; kannst Du noch eine entsprechende Bewertung abgeben, bitte??

danke und

c u

Mike

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fee77 Tellerwäscher sagt:  
03.10.2007 22:37
Hi B-B-Q,



Also ein echt klasse Rezept!

Meine Leute waren alle begeistert von den Salat, vor allem, weil es mal etwas anderes war.
Ich hab es gleich abgespeichert für`s nächste Mal.

Viele Grüsse

Fee77

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
27.05.2008 17:29
hallo Fee77

habe die Bewertung und den Kommentar erst jetzt gesehen:

danke, freut mich und ist wirklich mal was "anderes" als Kartoffel- oder
Nudelsalat

c u

Mike

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Macey Hendlgriller sagt:  
27.05.2008 08:37
Wir hatten aus einer Fleischnot heraus diesen Grillsalat probiert und in Ermanglung weißer Bohnen und Mayo haben wir diese zwei Zutaten einfach weggelassen und auch nix vorher angebraten - und der Salat war bombastisch und innerhalb 10 Minuten zusammengestellt. Preisgünstig und fix = hervorragend! :-)

Eine perfekte Beilage, die hervorragend zu Fleisch passt, mit anderen Salaten auf dem Teller harmoniert, sehr süffig ist und lange satt hält.

Unsere Empfehlung und herzlichen Dank an den Rezeptegeber! :-)

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
27.05.2008 17:30
hallo Macey

danke für den Kommentar und die Bewertung und die Weiterempfehlung in einem thread....

ist wirklich schnell, günstig und nicht "alltäglich"

c u

Mike

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ptbenzi  Sternekoch sagt:  
31.05.2008 14:33
Hallo!

Gestern gab's den Salat zum Grillen und alle fanden ihn sehr lecker! Den gibt es jetzt sicher öfter, denn er ist wirklich schnell gemacht.

LG ptbenzi

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:

uknabe Küchenjunge sagt:  
15.03.2011 13:36
Von der Herstellung her einfach und unkompliziert. Der Geschmack jedoch war nicht unser Fall da er keine Harmonie bildet sondern jedes allein nur für sich "schmeckt".
Das Dressing schmeckt zu intensiv nach Ketchup (Pfeffer-Sauce) und nach Curry.
Wie viel sind 1 Tasse Mayonaisse? Und wie groß ist der 1 Becher Joghurt?

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Delia55  Smutje sagt:  
09.04.2011 16:09
Hallo,
der Salat war schnell gemacht, aber irgendwie schmeckte er durch den hohen Bohnenanteil doch irgendwie etwas langweilig. Sorry, ich glaube ich werde ihn nicht noch einmal machen.

Gruß Delia

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mamacoco Smutje sagt:  
23.04.2011 12:46
Huhuu,

sehr einfach und sehr lecker!!!

Wegen vegetarischer Gäste habe ich den Schinken weggelassen. Honig habe ich gegen süße Chilisoße ersetzt. Habe nichts vermisst!

Toll zu Gegrilltem, aber auch prima einfach zu Ofenkartoffeln.

Grüße
Nicole

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
03.06.2011 12:35
hi Nicole

zu Ofenkartoffeln...

..muss ich direkt auch mal probieren, kam mir noch nie in den Sinn.

danke für den Tipp

c u
Mike

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WiebkeGranato Tellerwäscher sagt:  
14.05.2011 22:24
Den Salat gab es letztes Wochenende zum Grillen.
Hat uns allen gut geschmeckt...mein Mann war so begeistert, dass ich ihn drei Tage später nochmal machen musste ;).

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anita-85 Tellerwäscher sagt:  
03.06.2011 12:05
Man ist das ein leckerer Salat, war ruck zuck weg!!!

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08.06.2011 03:49
Hallo!

Dein Rezept war mal ganz nett auszuprobieren, geschmacklich auch nicht schlecht, jedoch als Beilagensalat viel zu mächtig - falls ich den Salat nochmal mache, werde ich ihn mit einer leicht fruchtigen Komponente evtl etwas auflockern.
Also, für Leute die gerne üppig essen beim Grillen kann ich dieses Rezept weiterempfehlen...Figurbewusste bleiben definitiv auf der Strecke ;-)

LG und danke fürs bereitgestellte Rezept

Experimentier-Teufel

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Hasmups  Suppenkoch sagt:  
30.06.2011 11:53
Hallöchen,

Ich sage 5*chen.

Saulecker bei uns gabs den Salat mit 2 Dosen Kidneybohnen hatte keine weißen da.
Gibts auf jeden Fall wieder,hmmmm,jam,jam

Bildchen sind hochgeladen

Lg Hasmups :o)

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Ginchen2 Kartoffelschäler sagt:  
18.08.2011 19:02
wir fanden den Salat sehr lecker. Allerdings für unseren Geschmack viel zu viel Sauce. Deshalb habe ich nur knapp die Hälfte rein getan und somit war er dann für uns perfekt. Ich hatte noch ein par Frühlingszwiebel übrig die habe ich noch mit rein geschmissen. Der Salat ist auf jeden Fall schnell gemacht und wir werden ihn bestimmt noch öfter machen.

LG Ginchen

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
18.08.2011 20:46
hi Ginchen

ja, zuviel Sauce, irgendwo habe ich geschrieben, man solle nicht alles (am Vorabend) verwenden, aber alles Erfahrungssache

c u
Mike

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Ginchen2 Kartoffelschäler sagt:  
19.08.2011 08:22
das ist ja auch Geschmackssache der eine mag gerne viel Sauce, der andere wenig da kann man ja dann auch selber so ein bisschen probieren. ;-) Aber sehr lecker.

LG Ginchen

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Nudel84 Kaltmamsell sagt:  
23.08.2011 17:49
Sehr lecker!
Ich habe ihn genau nach Rezept gemacht.

(Denke immer das man erstmal das Rezept so versuchen sollte wie es vorgeschlagen wird und dann nach belieben abwandeln kann, aber das kann ja jeder machen wie er mag)

Jedenfalls hab ich mich genau ans Rezept gehalten und es ist sher lecker! Vor allem die Soße ist super!

Ich denke ich würde Paprika, Schinken und Zwiebeln nächstes mal aus Zeitgründen roh dazu geben. Aber das schmeckt sicher so oder so.

Danke fürs Rezept

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Melanne Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 12:29
Super lecker. Habe den Salat am Freitag vorbereitet und die Hälfte des Dressings dazugegeben. Gestern musste ich kein Dressing mehr zugeben, da der Salat über Nacht richtig schön durchgezogen ist. Kam bei meinen Gästen sehr gut an. Sind nächste Woche zum Fondue-Essen eingeladen, da werde ich den Salat gleich wieder machen :)

Danke schön!!!

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