Henglein
Rama Cremefine
| Altenburger Mandarinenkuchen
Blechkuchen
)
| 4 große | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 300 g | Crème fraîche oder Schmand |
| 300 g | Mehl, gesiebt |
| 2 Dose/n | Mandarine(n), abgetropft |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Eier mit 250 g Zucker mit dem Mixer ca. 10 Min. schaumig schlagen. Dann gesiebtes Mehl abwechselnd mit Crème fraîche oder Schmand unter den Teig heben. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen und mit den abgetropften Mandarinen belegen. Mandelblättchen mit den 100 g Zucker gut vermengen und zum Schluss den Teig mit dem Gemisch bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C – 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 – 20 Min. backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C – 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 – 20 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hexenbiest 
sagt:
sagt: 02.11.2011 09:46
Hilfreicher Kommentar:
Also hier wurde definitiv das Backpulver vergessen.
Bitte mindestens 1/2 Päckchen dazugeben!!!!
Ich habe ein dreiviertel Päckchen und außerdem statt 2, 4 Dosen Mandarinen genommen...sehr saftig, sehr lecker :)
Bitte mindestens 1/2 Päckchen dazugeben!!!!
Ich habe ein dreiviertel Päckchen und außerdem statt 2, 4 Dosen Mandarinen genommen...sehr saftig, sehr lecker :)
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habe heute deinen Mandarinenkuchen gebacken, allerdings nur die Hälfte.
Zum gesiebten Mehl hab ich noch einen TL Backpulver gegeben.
Ist das denn richtig, das der Kuchen ohne Backpulber gebacken wird?
Auf jeden Fall ein richtig leckerer Kuchen (auch mal ohne Butter).
Volle Punktzahl von mir.
LG
Tombstone
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