- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Wurstsalat
wie vom Lieblingsmetzger
Zutaten
| 800 g | Wurst (Lyoner, vom Metzger) |
| 250 g | Käse (Emmentaler, von der Käsetheke) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse | Essig, (z.B. Kressi Essig oder Altmeister) |
| 1/2 Tasse | Öl |
| 2 TL, gehäuft | Senf |
| evtl. | Wasser bei Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Lyoner in feine Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen und in sehr feine Streifen schneiden. Käse in sehr feine Streifen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben, dann Essig, Öl und den Senf dazu geben.
Der Wurstsalat kann sofort serviert werden, jedoch schmeckt er viel besser, wenn er eine Nacht ziehen kann. Die Zugabe von weiteren Gewürzen ist nicht nötig, man kann evtl. noch ein wenig Wasser hinzugeben.
Tipps: Wichtig ist, dass die Mischung aus Essig und Öl wie folgt ist: Immer mehr Essig als Öl. Und nie das Öl zuerst zugeben, da die Wurst sonst den Essig nicht annimmt.
Zur Verfeinerung kann jeder noch dazugeben was er mag. Z.B. Paprikastreifen, Essiggurken usw.
Je feiner der Schnitt, desto besser der Geschmack.
Auch ist es wirklich besser, wenn man die Zutaten vom Metzger holt, denn dann schmeckt der Wurstsalat am besten.
Der Wurstsalat kann sofort serviert werden, jedoch schmeckt er viel besser, wenn er eine Nacht ziehen kann. Die Zugabe von weiteren Gewürzen ist nicht nötig, man kann evtl. noch ein wenig Wasser hinzugeben.
Tipps: Wichtig ist, dass die Mischung aus Essig und Öl wie folgt ist: Immer mehr Essig als Öl. Und nie das Öl zuerst zugeben, da die Wurst sonst den Essig nicht annimmt.
Zur Verfeinerung kann jeder noch dazugeben was er mag. Z.B. Paprikastreifen, Essiggurken usw.
Je feiner der Schnitt, desto besser der Geschmack.
Auch ist es wirklich besser, wenn man die Zutaten vom Metzger holt, denn dann schmeckt der Wurstsalat am besten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ein schneller und sehr guter Wurstsalat.
Habe am Ende noch etwas frischen Schnittlauch dazu und mit französischem Bagutte eine feine Sache.
Lg von der Côte d'Azur
OBeLIXinE
ein schneller und sehr guter Wurstsalat.
Habe am Ende noch etwas frischen Schnittlauch dazu und mit französischem Bagutte eine feine Sache.
Lg von der Côte d'Azur
OBeLIXinE
freuh mich wen es gut ankommt.hab aber was entdeckt wobei der salat der absulute brecher wird , hab es nun schon mehrmals gemacht und war immer der burner.
Nimmt das Öl vollkommen weg und verwendet als Essig nur den von Kressi.
Wurst hat genug Fett.
Aber glaubt mir der Essig machts.
Jam Jam
Nimmt das Öl vollkommen weg und verwendet als Essig nur den von Kressi.
Wurst hat genug Fett.
Aber glaubt mir der Essig machts.
Jam Jam
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Obelixine
09.11.2012 15:52 Uhr