Henglein
Rama Cremefine
| Pizzamuffins
mit Hefeteig
)
| 100 ml | Milch, lauwarm |
| 21 g | Hefe |
| 250 g | Mehl |
| 4 EL | Butter |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| Salz | |
| ½ TL | Pizzagewürz |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 50 g | Schinken |
| 1 | Tomate(n) |
| 50 g | Champignons |
| 50 g | Mozzarella, gerieben, oder anderen Käse |
| evtl. | Salami |
Zubereitung
Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Milch mit 1 EL lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. Mehl dazusieben.
Butter, Ei, Salz und Pizzagewürz dazugeben. Mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig zugedeckt ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Schinken klein schneiden. Tomate waschen, die Kerne entfernen und klein schneiden. Champignons säubern und ebenfalls klein schneiden.
Schinken, Zwiebel, Tomaten, Champignons und die Hälfte des Käses in den Teig einarbeiten.
Den Teig in 12 Portionen teilen und zu Kugeln formen. Teigkugeln in das vorbereitete Muffinblech geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Muffins ca. 25 Minuten backen.
Warm oder kalt servieren.
Anstelle von Schinken kann man auch Salami verwenden.
Ofen auf 180°C vorheizen.
Milch mit 1 EL lauwarmem Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen. Mehl dazusieben.
Butter, Ei, Salz und Pizzagewürz dazugeben. Mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig zugedeckt ca. 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Schinken klein schneiden. Tomate waschen, die Kerne entfernen und klein schneiden. Champignons säubern und ebenfalls klein schneiden.
Schinken, Zwiebel, Tomaten, Champignons und die Hälfte des Käses in den Teig einarbeiten.
Den Teig in 12 Portionen teilen und zu Kugeln formen. Teigkugeln in das vorbereitete Muffinblech geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Muffins ca. 25 Minuten backen.
Warm oder kalt servieren.
Anstelle von Schinken kann man auch Salami verwenden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Neytiri23 
sagt:
sagt: 06.10.2011 09:48
Hallo!
Freut mich, dass dir die Muffins schmecken.
Die Zutaten kann man ja wie bei Pizza auch, nach eigenem Geschmack verändern.
lg Neytiri
Freut mich, dass dir die Muffins schmecken.
Die Zutaten kann man ja wie bei Pizza auch, nach eigenem Geschmack verändern.
lg Neytiri
LucyLovegood 
sagt:
sagt: 18.11.2011 09:28
Sehr lecker die dinger..
hab aber noch tomatensoße stark eingekocht und mit reingegeben..
jetzt schmeckts wie echte pizza..
nur das man sich nicht einsaut beim essen.. :-) 5 ***** und
hab aber noch tomatensoße stark eingekocht und mit reingegeben..
jetzt schmeckts wie echte pizza..
nur das man sich nicht einsaut beim essen.. :-) 5 ***** und
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (28)
- noch nicht probiert
- Party
- Herzhaft backen
- sparrezepte
- Herzhafte Bäckereien
- Muffins
- *Fingerfood-Buffet
- Rezepte (2)
- muffin - herzhaft
Weitere Rezeptsammlungen
LG
Biggimaus
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten