Marillenkuchen mit Kokosstreusel

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Stimmen: 3 - Ø 4,0

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3	Ei(er)
170 g	Zucker
130 ml	Öl
240 g	Mehl
1 Pck.	Puddingpulver, Vanille-
10 g	Backpulver
800 g	Aprikose(n), (Marillen)
100 ml	Eierlikör
	Für die Streusel:
100 g	Butter
40 g	Zucker
120 g	Mehl
70 g	Kokosraspel

Zubereitung

Eier, Zucker und Öl schaumig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl und Puddingpulver mit dem Eierlikör einrühren, Teig in eine vorbereitete Form, ca. 40x25, streichen.
Die Marillen entkernen und vierteln und dicht auf den Teig auflegen.
Für die Streusel alle Zutaten vermengen (evtl. noch 1-2 El Mehl dazu geben) und diese über den Marillen verteilen – backen bei 160° Heißluft, ca. 35-40 min.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.09.11
Rezept-Statistiken:	1.326 (3)* gelesen 42 (0)* gespeichert 101 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

mima53

Mitglied seit 13.03.2005
7.294 Beiträge (ø2,77/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Kuchlmasta

sagt:

28.09.2011 15:35

Hallo Mima!

Wie haben heute deinen Kuchen mit Zwetschken gebacken.....eine Wucht.

Danke für dieses wunderbare Rezept!

5 Sterne sind vieeeeeeeeeeeeeeel zuwenig!!!

MfG
Kuchlmasta

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mima53

sagt:

26.10.2011 11:14

Hallo Kuchlmasta,

habe grad gesehen, dass ich dir noch gar nicht geantwortet habe...

dies hole ich hiermit nach und ich sag dir vielen lieben Dank für dein tolles feedback und auch für deine Superbewertung - ich freue mich, dass du von diesem Kuchen, auch wenn mit Zwetschken , so begeistert bist

ganz liebe Grüße Mima

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crabby

sagt:

18.02.2012 20:04

Liebe mima,

ich habe gestern Deinen wunderbar leckeren Kuchen nachgebacken!
Ein wahrer Traum, alle waren begeistert und wollten Nachschub!
Ich denke das sagt alles!

Super saftig, frisch und fruchtig!

Danke!

Lg, crabby

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mima53

sagt:

20.03.2012 22:44

Liebe crabby,

ich freue mich, dass euch dieser feine Kuchen auch so gut geschmeckt hat

dankeschön für das schöne feedback und für deine gute Bewertung - darüber freue ich mich sehr

liebe Grüße Mima

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