Bandnudeln mit Lachs und Spinat



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Zutaten für Portionen

200 g Lachsfilet
½  Zitrone(n)
250 g Bandnudeln
Schalotte(n)
1 EL Senf
250 g Spinat (TK-Rahmspinat)

Zubereitung

Spinat auftauen, Nudeln kochen.
Schalotte glasig dünsten, Lachswürfel dazu, anbraten, mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat unterrühren und anschließend Nudeln und Lachs unterheben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.04.04
Rezept-Statistiken: 77.717 (3)* gelesen
435 (0)* gespeichert
3.935 (0)* gedruckt
112 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Anky Smutje


Mitglied seit 05.10.2003
197 Beiträge (ø0,06/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

ulkig  Sternekoch sagt:  
22.04.2004 11:11
schmeckt hervorragen, habe ich ähnlich schon mal zubereitet

lG Ulkig

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rosi-karo Kaltmamsell sagt:  
22.04.2004 19:51
Hab ich auch schon häufiger gemacht, auch schon mit Räucherlachs.

Es schmeckt immer wieder lecker!

LG rosi-karo

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sebastian.1985 Hendlgriller sagt:  
22.04.2004 20:03
immer wieder lecker und so einfach..........!!

MFG

B@sti

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Zimtwuppi Smutje sagt:  
30.04.2004 18:08
das ist ja toll, wir haben zuhause so viel Räucherlachs übrig, danke für das Rezept :)

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angelengel Tellerwäscher sagt:  
07.06.2004 14:16
War wirklich sehr lecker. Werde es wieder machen. Gruß, Toril

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Pia80 Küchenjunge sagt:  
30.01.2005 19:59
Für die Kalorienbewußten: man kann den Lachs auch in einem Salwasserbad kochen, anschließend mit einer Gabel zerteilen und direkt zu dem Spinat in eine Top geben und das ganze zusammen 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Danach unter die nudeln heben.

Sehr, sehr lecker :)

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Sensi Kartoffelschäler sagt:  
13.03.2005 18:28
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe gekochten Lachs aus der Dose genommen..

Hab noch bisschen Creme Fraiche mit Kräutern dazugegeben und mit reichlich Knoblauch gewürzt

Lecker, wirds bestimmt wieder geben!

Danke für dein Rezept!

Grüsse
Sensi

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Kers10ing Küchenjunge sagt:  
16.04.2005 15:08
so ähnlich habe ich das auch schon gekocht, werde bei Gelegenheit dieses Rezept testen!
Klingt klasse!

Lieben Gruß Kerstin

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uevers Suppenkoch sagt:  
27.05.2005 04:53
Hallo...........

ich mag die Lachsvariante mit Spinat auch sehr gerne allerdings liebe ich die Milde Version also nicht so stark gewürzt.

Gruß Uschi

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zwergenmuomi  Chefkoch sagt:  
09.09.2005 12:01
Halli-Hallo,

wie ich finde passen Lachs und Spinat echt super zusammen! Und vor allem ist das Gericht superschnell zubereitet!

Sehr lecker!

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hp-schlegl  Smutje sagt:  
26.09.2005 18:49
Richtig lecker und mal was anderes als immer Spinat, Kartoffel und Spiegelei.
Super leicht und schnell zubereitet. Gibt es bestimmt bald wieder.

LG Petra

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steffi-koller Tellerwäscher sagt:  
01.11.2005 17:33
hallo,
hatten wir gestern probiert. super lecker und so einfach.
danke für das rezept.
steffi-koller

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Paddington Smutje sagt:  
09.11.2005 19:59
Falls mal kein Lachs im Hause ist :-) schmeckt es auch ohne lecker....

LG
Paddington

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PettyHa  Chefkoch sagt:  
06.12.2006 14:32
Hallo Anky,

danke für dieses sehr leckere Rezept, wir lieben dieses Gericht!


LG PettyHa

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Lursa79 Tellerwäscher sagt:  
14.09.2007 10:43
Das hat meinem Mann sogar geschmeckt, der Spinat nicht so wirklich leiden kann. Und dabei so einfach zu machen!

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eylinn87 Kartoffelschäler sagt:  
18.09.2007 08:04
Habe dieses leckere und einfache Rezept gestern gemacht! Allerdings habe ich statt normalen Lachs, geräucherten genommen, weil ich keinen anderen bekommen habe! War aber trotzdem sehr sehr lecker, und man musste kaum bis garnicht würzen.
Mein Freund war auch begeistert - gibt es jetzt glaub öfters

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kristalla  Hendlgriller sagt:  
17.02.2008 16:34
Danke für dieses leckere Rezept. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ist schnell gekocht.
LG, Kristalla

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daja  Sternekoch sagt:  
08.06.2008 10:51
Sehr lecker und schnell gemacht!

LG,
Daja

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siljawulfsbrida Küchenjunge sagt:  
30.01.2009 11:49
Hallo!
Uns hat es ein bisschen zu stark nach Senf und Zitrone geschmeckt. Mit drei Löffeln saurer Sahne abgemildert war es dann sehr lecker. Das nächste mal werde ich einfach etwas vorsichtiger würzen.
Die Kombination von Lachs und Spinat war wirklich fein, das gibt es wieder : ).

Liebe Grüße,
Silja

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schälrippchen Suppenkoch sagt:  
18.06.2009 08:14
Hallo !

Ein super leckeres Rezept ! Was Ich jetzt schon mehrmals gekocht habe.
Allerdings bereite ich es immer mit Räucherlachs zu und schmecke es dann
nach unseren Geschmack zusätzlich ab.

LG
Schälrippchen

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Turtle86 Tellerwäscher sagt:  
09.01.2010 10:57
also ich muss sagen ohne den senf schmeckts durchschnittlich, aber auch net schlecht... aber sobald der senf ins spiel kommt, wird das gericht richtig lecker! ist echt das i-tüpfelchen!

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ribbelesupp Kartoffelschäler sagt:  
05.01.2012 12:48
Hat echt lecker geschmeckt. 1 halbe Zehe zerdrückter Knoblauch / Port. rundet die Sache ab. Ich habe die Nudeln nicht in der Pfanne untergehoben sondern beim Servieren als Nudelnest zuerst auf dem Teller angerichtet und dann den Spinat mit dem Lachs darübergegeben. Macht meiner Meinung nach fürs Auge mehr her.

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