Rucolaplatte mit Tomaten und Gurken mit Balsamicodressing

  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

1 Bund Rucola
Gurke(n)
Tomate(n)
2 Scheibe/n Käse (Gouda, Grünländer, Maasdamer)
2 Scheibe/n Kochschinken
3 EL Balsamico
5 EL Olivenöl
1 Msp. Senf
1 Würfel Zucker
  Salz
  Pfeffer
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Rucola in eine Schüssel mit kalten Wasser geben und ziehen lassen. Die Gurke in der Länge vierteln und dann in Scheibchen schneiden. Dasselbe mit der Tomate machen. Die Käsescheiben und die Kochschinkenscheiben erst vierteln, dann immer abwechselnd Käse und Schinken aufeinander legen. Diesen Käse-Schinken Turm dann in kleine Karos schneiden.

Das Wasser vom Rucola abschütten. Den Rucola auf eine Platte legen. Dann Gurken, Tomaten, Käseschinkenkaros darauf verteilen und ein bisschen unterheben.

Für das Dressing das Öl und den Essig mit dem Klecks Senf vermischen. Den Zuckerwürfel in das Dressing geben und solange gut mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Würfel ganz aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann auf der Rucolaplatte verteilen.

Kommentare anderer Nutzer


blacky278

13.07.2012 20:41 Uhr

Sehr lecker! Hab nur eine Prise Zucker statt des ganzen Würfels genommen, hat mir von der Süße gereicht. Käse hab ich Feta genommen, alles andere so, wie in Deinem Rezept. Und da ich Ruccola reichlich im Garten habe, wirds Deinen Salat öfter geben. Vielen Dank für Dein Rezept.
LG blacky278

gabipan

18.06.2013 21:38 Uhr

Hallo!
Mit etwas weniger Öl, dafür mehr Balsamico fanden wir diesen Salat sehr lecker - Würfelzucker wurde auch ersetzt.
LG Gabi

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de