Quarkstuten



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Zutaten für Portionen

500 g Quark
1 kg Mehl
125 g Zucker
Ei(er)
¼ Liter Milch
3 Pck. Backpulver
½ TL Salz

Zubereitung

Alles gut miteinander verkneten. In eine große Brotbackform oder 2 Kastenformen (30 cm) füllen. Bei 200° 60-70 Minuten backen. Eventuell abdecken.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.04.04
Rezept-Statistiken: 15.956 (2)* gelesen
97 (0)* gespeichert
778 (0)* gedruckt
18 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

BirgitM Smutje


Mitglied seit 20.10.2002
136 Beiträge (ø0,04/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

frannie Suppenkoch sagt:  
22.04.2004 18:24
..wird ausprobiert.. werde wohl aber noch rosinen dazugeben.,.

lg frannie

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Mauti Hendlgriller sagt:  
23.04.2004 14:02
Magerquark oder Sahnequark?
Rosinen, denke ich, gehören auch hinein, sonst wär's ein Schimmel...

Liebe Grüße, Mauti

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BirgitM Smutje sagt:  
24.04.2004 11:03
Hallo,
ich nehme immer Magerquark.Ohne Rosinen schmeckt das Brot auch sehr gut. Der Teig ist etwas fester. Ich mag Rosinenbrot lieber mit einem Weißbrotteig.
LG Birgit

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silleken Kaltmamsell sagt:  
16.11.2006 18:36
Hallo!
Uns hat er auch ohne Rosinen super geschmeckt! Der Teig ist sehr zäh und der Stuten sieht etwas unförmig aus. Trotzdem 4*! Danke für das tolle Rezept!
LG
silleken

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kikik Smutje sagt:  
29.06.2008 21:38
Hallo,

ich habe gerade dieses Rezept per ZufallsRezept gefunden. Ich glaube das ist das gleiche wie am Freitag beim Grillen im Kindergarten angeboten wurde. Es schmeckte echt gut - und nun habe ich also auch das Rezept für den Quarkstuten. Wird sicherlich mal ausprobiert.

Ich hatte allerdings in meinem letzten Brot mit Backpulver (es war übrigens auch mein erstes) ziemlich große Löcher. Heißt das etwa dass man alles sieben muß oder wie kommt das sonst zustande?

Danke und beste Grüße kikik

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vanzi7mon  Sternekoch sagt:  
28.02.2011 14:02
Hallo,
der Quarkstuten ist ein gutes Früchstückbrot. Mit Butter und Marmelade sehr lecker.
LG vanzi7mon

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