Henglein
Rama Cremefine
| Mango - Mozzarella Salat
pikant, erfrischend und süß
| 1 | Mango(s), reif |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
| 1 | Limette(n), den Saft davon |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Zucker, braun |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 | Chilischote(n), sehr fein gehackt |
| n. B. | Koriandergrün, in feine Streifen geschnitten |
Zubereitung
Die Mango schälen und zusammen mit dem Mozzarella in Würfel schneiden.
Die restlichen Zutaten, bis auf den Koriander, zu einer Marinade verrühren und mit Mango- und Mozzarellawürfeln vermengen.
Klein geschnittenen Koriander erst zum Schluss drüber streuen.
Die restlichen Zutaten, bis auf den Koriander, zu einer Marinade verrühren und mit Mango- und Mozzarellawürfeln vermengen.
Klein geschnittenen Koriander erst zum Schluss drüber streuen.
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