Den Feta-Käse mit der Sahne und dem Olivenöl zerdrücken, bis eine cremige Masse entstanden ist. Wer mag, kann noch etwas mehr Sahne unterrühren. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
Zum Dippen empfehle ich Paprikaschoten, frisches Brot oder Cracker.