Henglein
Rama Cremefine
| kobühas Rosenmontagssuppe
| 2 Beutel | Gemüse (Kaiser-), TK |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 3 | Karotte(n) |
| 5 | Kartoffel(n) |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 Würfel | Brühe |
| Sambal Oelek | |
| Wasser | |
| Milch | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Margarine |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten säubern und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Margarine in einem großen Topf heiß werden lassen, darin die Zwiebeln glasig dünsten. Paprikapulver darüber streuen und mit anbraten lassen, Kartoffeln, Karotten und das TK Gemüse dazu tun und mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Die Brühwürfel dazugeben. Wenn alles weich gekocht ist, in ein Sieb schütten, das Wasser dabei auffangen, das Gemüse zurück in den Topf geben und pürieren. Sahne und Schmand dazugeben, mit dem aufgefangenen Wasser und der Milch auffüllen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. Die Suppe sollte eine angenehme Schärfe haben.
Dazu gibt es immer heiße Wienerle und Brot.
Die Suppe ist bei uns am Rosenmontag ein Muss!
Margarine in einem großen Topf heiß werden lassen, darin die Zwiebeln glasig dünsten. Paprikapulver darüber streuen und mit anbraten lassen, Kartoffeln, Karotten und das TK Gemüse dazu tun und mit Wasser auffüllen, bis alles bedeckt ist. Die Brühwürfel dazugeben. Wenn alles weich gekocht ist, in ein Sieb schütten, das Wasser dabei auffangen, das Gemüse zurück in den Topf geben und pürieren. Sahne und Schmand dazugeben, mit dem aufgefangenen Wasser und der Milch auffüllen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. Die Suppe sollte eine angenehme Schärfe haben.
Dazu gibt es immer heiße Wienerle und Brot.
Die Suppe ist bei uns am Rosenmontag ein Muss!
| Tweet |
