Marinade für Spareribs
für ca. 2,5 kg Fleisch
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250 ml |
Ketchup
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20 ml |
Honig
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2 cl |
Essig (Kräuter- oder Weinessig)
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2 cl |
Balsamico
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1 EL |
Zitronensaft
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1 EL |
Senf, mittelscharf
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3 EL |
Röstzwiebeln
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1 TL |
Kräuter (Grill-)
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1 TL |
Worcestersauce
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250 ml |
Bier
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Tabasco
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Zubereitung
Schärfe mit Tabasco abschmecken nach Bedarf. Alles auf kleienr Flamme vorsichtig zum Kochen bringen, dann vorsichtig weiter köcheln bis eine dickflüssige Marinade entsteht, darin das Fleisch 24 Std. einlegen.
| Arbeitszeit: |
ca. 5 Min.
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| Koch-/Backzeit: |
ca. 20 Min.
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| Ruhezeit: |
ca. 1 Tag |
| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
07.09.11
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| Rezept-Statistiken: |
6.399 (5)* gelesen
16 (0)* gespeichert
199 (0)* gedruckt
1 (1)* verschickt
* nur in diesem Monat
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Verfasser:
Hanseatix 
Mitglied seit 11.04.2011
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